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Tribo do Sol
La Tribù del Sol celebra la ricchezza degli ingredienti locali attraverso una cucina stagionale endemica e vivace. Questo concetto culinario si concentra sull'utilizzo di alimenti coltivati e raccolti in armonia con le stagioni, garantendo freschezza e sostenibilità. L'approccio vivo si riferisce alla preparazione degli alimenti in modo da preservar ne i nutrienti naturali, coinvolgendo tecniche di alimentazione viva e cruda come fermentazione, disidratazione, germinazione e molte altre. Promuove un'alimentazione sana che cerca di recuperare e valorizzare il patrimonio alimentare regionale, collegando le persone alla terra e alla cultura locale. Questo crea un'esperienza gastronomica unica e consapevole, invitando i partecipanti a assaporare il tempo e i cicli naturali.
Tribo do Sol contribuisce all'educazione alimentare nelle pratiche quotidiane, nei seminari di Cozinha do Sol o nella partecipazione attiva alla fiera agroecologica di Alter do Chão.
I volontari saranno trattati con empatia e solidarietà.
Abbiamo la disposizione per trasmettere informazioni pratiche e intellettuali, indicare responsabilità e delegare compiti.
L'amore per il prossimo e il vivere bene è il tema di questo spazio agroforestale.
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Recensioni
Staff e Host
Ore e compiti
Ostello
Apprendimento e divertimento
Riguardo l'esperienza a: Santarém, Brasile
Brasile
Nel progetto ho avuto l'opportunità di vivere uno stile di vita più alternativo, dove sostenibilità e salute erano temi centrali. La quotidianità consisteva principalmente nel svolgere faccende domestiche e aiutare in cucina. È possibile imparare molte ricette curiose e salutari durante le attività. L'ospite è anche sempre aperta a condividere ciò che sa. Penso che potrebbero migliorare l'infrastruttura, soprattutto del bagno e della camera da letto; i principali problemi sono la mancanza di privacy nel bagno e perdite nel soffitto della camera da letto. La distanza dalla città è anche un punto da considerare.
4 mesi fa
Riguardo l'esperienza a: Santarém, Brasile
Brasile
Ho trascorso due settimane al progetto, dove sono stata accolta da Yasmin. È stata un'esperienza di convivenza semplice, con un focus sulla routine della casa, sulla preparazione dei pasti, sulla produzione di kombucha, sulla partecipazione al mercato agroecologico e su alcune attività sulla terra. Oltre al volontariato, è importante capire che condividi anche la quotidianità di una famiglia, il che rende l'esperienza piuttosto umana e diversa da progetti più strutturati. Porto con me lezioni sull'alimentazione consapevole, sulla semplicità e anche sui miei limiti. Sono grata per lo scambio e auguro al progetto molto successo.
4 mesi fa
Riguardo l'esperienza a: Santarém, Brasile
Portugal
La mia esperienza sul progetto è stata fantastica, Yasmin era molto premurosa, passando in rassegna i compiti con dettaglio e era davvero interessata a ciò che volevo migliorare. Ho imparato sulle piante di tocal e sugli alimenti, nuove ricette per pasti sani, e ho anche conosciuto la cultura locale e altri progetti. La consiglio al 100%! Mi sono sentito a casa e abbiamo avuto una grande atmosfera con tutti gli altri volontari.
5 mesi fa
Riguardo l'esperienza a: Santarém, Brasile
Regno Unito
Ho avuto una bellissima esperienza nel progetto. Denise ha una profonda conoscenza della cucina locale a base di piante, e ho imparato molto dal suo approccio al cibo e alla vita quotidiana. Durante il mio soggiorno, ho imparato l\'agricoltura centrópica, ho aiutato nelle faccende del giardino e ho supportato i social media. Ho apprezzato la varietà di compiti, che ha reso ogni giorno coinvolgente ed equilibrato. Lo spazio è bello, situato in una zona boschiva di Alter Do Chão, che crea una reale opportunità per rallentare, disconnettersi dalle distrazioni e immergersi veramente nella natura. È un posto speciale creato con molto amore e cura.
10 mesi fa
Riguardo l'esperienza a: Santarém, Brasile
Francia
Abbiamo trascorso due settimane incredibili al progetto, aiutando nel giardino e in cucina. La passione di Denise per il giardino, per l'agricoltura sintròpica, per l'alimentazione rigenerativa e per lo slow food è contagiosa! Siamo usciti da questa esperienza con molta gratitudine e insegnamenti sull'Amazzonia, i suoi frutti, le sue piante e i suoi animali. Denise ha condiviso con noi pranzi deliziosi, ogni ricetta più gustosa della precedente. Un consiglio: abbiamo noleggiato biciclette per spostarci (Alter do Chão e la spiaggia più vicina distano almeno 30 minuti a piedi), il che è stato molto utile. Grazie per tutto, Denise!
11 mesi fa