Finca Las Mercedes

Wir sind ein kleiner, familiengeführter Bauernhof im Zentralpazifik Costa Ricas, der sich hauptsächlich der Ziegenmilchproduktion im regenerativen Ansatz widmet. Das bedeutet, dass alles, was wir tun, darauf abzielt, die Gesundheit unseres Bodens, unserer Tiere und der Menschen zu schützen, die unsere Produkte genießen.

Unser Ziel ist es, hochwertige Lebensmittel zu produzieren und der Natur mehr zurückzugeben, als wir entnehmen.

Im Laufe der Jahre haben wir Werkzeuge wie Agroökologie, ökologische Landwirtschaft, Tierschutz, ganzheitliches Management und Permakultur gelernt und angewendet und sie zu dem lebenden System unserer Farm verbunden.

Unser Grundstück umfasst etwa 7 Hektar, davon 4 dem Ackerland und 3 dem Waldschutz gewidmet.

Der Wald ist voller Tierwelt — Brüllaffen, Hirsche, Tamanduas, Wildkatzen, bunte Vögel und viele andere Arten, die uns jeden Tag an die Bedeutung des Schutzes der Biodiversität erinnern.

Neben unserer Ziegenmilchproduktion, in der wir Produkte wie Milch, Joghurt, Kefir und Käse herstellen, züchten wir auch Freilandhühner für Eier, pflegen eine große Mangoplantage und arbeiten daran, einen essbaren Wald, einen Obstgarten und ein Gewächshaus zu schaffen, um noch mehr Obst und Gemüse zu produzieren.

Aber unser Projekt geht nicht nur um Landwirtschaft — es geht darum zu lernen, zu regenerieren und Gemeinschaft aufzubauen.

Wir glauben an Zusammenarbeit und sind ständig in lokale Initiativen mit anderen Landwirten, Schulen und Unternehmern eingebunden, um gemeinsam nachhaltig zu wachsen.

Wir, Iván und Gabriela, bewirtschaften den Bauernhof mit Hingabe und Liebe.

Iván stammt aus einer Familie von Landwirten und bringt ein Leben voller landwirtschaftlichen Wissens mit, während Gabriela, ursprünglich aus der Stadt, ihre Berufung in der Natur fand, nachdem sie Agraringenieurin geworden ist.

Gemeinsam seit 2015 haben wir nicht nur einen Hof aufgebaut, sondern eine Lebensweise geschaffen.

Freiwillige, die sich uns anschließen, werden Teil dieser Reise.

Sie werden praktisches Lernen über regenerative Landwirtschaft, Tierpflege und Lebensmittelproduktion erleben, während Sie das tägliche Leben in einer ruhigen, natürlichen Umgebung teilen.

Wir lieben es, Wissen auszutauschen, gemeinsam zu kochen und Verbindungen zu schaffen, die über den Aufenthalt hinaus bestehen.

Wenn Sie einen Ort suchen, an dem Sie wieder mit der Natur in Kontakt treten, mehr über Nachhaltigkeit lernen und eine echte Wirkung erzielen können, heißt Sie unser Hof mit offenen Armen willkommen — und eine Herde glücklicher Ziegen 🐐💚

Der Hof wird vollständig von uns, Iván und Gabriela, geführt. Wir haben auch zwei festangestellte Mitarbeiter, die uns bei unseren persönlichen Haushaltsaufgaben und der Arbeit auf dem Hof helfen. Wir beschäftigen auch zusätzlich temporäre Helfer auf dem Hof für größere oder technischere Aufgaben.