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Lombok auf dem Teller ist eine einzigartige gastronomische Erfahrung, die Freiwillige einlädt, durch Essen, Kultur und Traditionen das reiche kulinarische Erbe von Lombok und anderer Inseln Indonesiens zu entdecken. Diese immersive Reise untersucht, wie lokale Zutaten, landwirtschaftliche Praktiken, Geschichte und Werte der Gemeinschaft zusammenkommen, um eine authentische Dorfgemeinschaftsküche zu schaffen.
12 Stunden Hilfe pro Woche
Kochen: Wähle das Menü, suche Zutaten aus und koche köstliche Gerichte.
Betrag: € 25 Pro Tag
Gebühr bezahlt für: Vorteile für Reisende, Materialien für Freiwilligenaktivitäten und Spende an das Projekt
Beschreibung: Der Freiwillige trägt 25 Euro pro Tag bei, um Unterkunft, Mahlzeiten, Kochzutaten, Instandhaltung und eine Spende abzudecken, um einen Raum für die Bewahrung der Gastronomie zu schaffen.
3 freie Tage pro Woche
Privatzimmer: Du bekommst ein Bett in einem privaten Zimmer. Mit anderen Worten, ein Zimmer nur für dich.
Frühstück: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Frühstück an jedem Tag deines Aufenthalts.
Mittagessen: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Mittagessen an jedem Tag deines Aufenthalts.
Abendessen: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Abendessen an jedem Tag deines Aufenthalts.
Rabatte auf Touren: Erhalte Rabatte für Touren und Ausflüge in der Stadt.
Kostenlose Wäsche: Du kannst unseren Waschraum frei nutzen.
Sprachunterricht: Nimm an kostenlosen Sprachkursen bei uns teil.
Nutze unsere ausgestattete Küche: Nutze gerne unsere Küche und bereite dein eigenes leckeres Essen zu.
Zertifikat: Erhalte ein Zertifikat nach Beenden deines Erlebnisses.
Anfänger Englisch
Zwischen 18 und 55 Jahre alt
Empfängt Einzelreisende, Paare und Partner von Freiwilligen
Flüge, Reiseversicherung, interne Transportmittel und Visum
Unser Gastronomie-Kursprogramm ist mehr als nur eine Kocherfahrung – es ist eine Reise, das kulinarische Erbe von Lombok und Indonesien zu bewahren, während die lokale Gemeinschaft gestärkt wird. Während des Kurses lernen die Teilnehmer, authentische Lombok-Traditionsgerichte mit frischen lokalen Zutaten und traditionellen Kochtechniken zuzubereiten. Sie werden die Geschichten hinter jedem Rezept, die kulturelle Bedeutung der Zutaten und die Rolle von Essen im täglichen Leben und in den Traditionen des Sasak-Volkes entdecken. Durch die Teilnahme an diesem Programm lernen die Teilnehmer nicht nur kochen, sondern tragen auch dazu bei, traditionelles Wissen zu bewahren, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.
Das Programm unterstützt auch unsere langfristige Mission, einen kleinen traditionellen Kochraum zu schaffen, der der Erhaltung der Gastronomie gewidmet ist. Dieser Ort zum Kochen wird als gemeinschaftliches Lernzentrum dienen, in dem lokale Familien, junge Generationen, Freiwillige und Reisende sich treffen können, um zu lernen, zu kochen und Lomboks kulinarische Traditionen zu teilen.
Jede Teilnahme und jeder Beitrag bringt uns dem Aufbau dieses Raums näher. Das Kochzentrum wird zu einem Ort werden, an dem traditionelle Rezepte, lokale Zutaten und kulturelle Geschichten auch für kommende Generationen weiter gedeihen können.
Gemeinsam bewahren wir nicht nur die Aromen Lomboks, sondern auch die Kultur, Identität und das Erbe, die unsere Insel einzigartig machen.
Darüber hinaus haben unsere Freiwilligen, die länger bleiben (mehr als eine Woche), auch die Gelegenheit, mehr über andere Küchen aus einigen Teilen Indonesiens zu lernen (wo die Gastgeberin YUNI gelebt hat oder diese Orte besucht hat), wie Papua, Bali, Sulawesi, Java, Sumbawa, Labuan Bajo, Jakarta, Bandung, Yogyakarta und Sumatra.
Reisen mit Sinn. Kochen mit Herz. Die Kultur bewahren.
- Kleide dich angemessen, um die lokale Kultur zu respektieren
- Keine Drogen
- Keine Betrunkenen
- Zieh deine Schuhe/Sandalen aus, wenn du das Schlafzimmer und das Badezimmer betrittst
