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Alle drei Wochen wird unser gesamtes Menü zerlegt und rund um eine neue Weltküche neu aufgebaut. Vier neue Gerichte zum Fotografieren, Filmen und Beschreiben — ein wirklich gutes Portfolio zum Mitnehmen. Du wirst für Instagram fotografieren und schneiden, die Menü-Einführungen schreiben und dabei helfen, die Geschichte einer gemeinnützigen Kochschule zu erzählen. Du wirst auch in der Küche und am Service arbeiten: Jeder hier macht das, und du kannst kein Menü fotografieren, das du nicht mitgekocht hast.
25 Stunden Hilfe pro Woche
Content Writer: Schreibe, bearbeite und veröffentliche inspirierende Inhalte.
Fotografie: Aufnehmen, Bearbeiten und Bereitstellen von erstaunlichen Fotos.
Videoerstellung: Erstellen, Bearbeiten und Veröffentlichen digitaler Videos.
Social Media: Betreue und aktualisiere Social-Media-Kanäle.
2 freie Tage pro Woche
Privatzimmer: Du bekommst ein Bett in einem privaten Zimmer. Mit anderen Worten, ein Zimmer nur für dich.
Frühstück: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Frühstück an jedem Tag deines Aufenthalts.
Mittagessen: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Mittagessen an jedem Tag deines Aufenthalts.
Abendessen: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Abendessen an jedem Tag deines Aufenthalts.
Kostenlose Wäsche: Du kannst unseren Waschraum frei nutzen.
Nutze unsere ausgestattete Küche: Nutze gerne unsere Küche und bereite dein eigenes leckeres Essen zu.
Grundlegender Internetzugang: Internet mit Grundgeschwindigkeit, damit du remote arbeiten kannst
Fließend Englisch
Über 18 Jahre alt
Empfängt Einzelreisende, Paare und Partner von Freiwilligen
Europäischer Union Reisepass
Flüge, Reiseversicherung, interne Transportmittel und Visum
Willkommen in Simones Küche.
Wir sind das Good Food Institute VZW, eine gemeinnützige Kochschule, die innerhalb des ersten veganen Restaurants von Antwerpen betrieben wird. Seit 2016 haben hier mehr als 350 Personen aus 45 Nationalitäten trainiert.
Bitte verstehe, was das hier ist, bevor du dich bewirbst: Es ist ein arbeitendes Restaurant, kein Praktikum im Bereich Inhalte. Du wirst Fotos, Videos und Texte über das Essen machen, aber du wirst auch in der Küche und auf dem Boden arbeiten, weil genau dort das Material herkommt und weil hier alle beides tun.
Alle drei Wochen bauen wir das komplette Vier-Gänge-Menü um eine andere Weltküche neu auf, durch ganzheitliche, biologische, pflanzenbasierte Kochkunst neu gedacht. Korea in einem Zyklus, Französisch im nächsten. Dieses Tempo ist der Job: Alle drei Wochen ein völlig neuer Satz Gerichte zum Filmen, Fotografieren und Schreiben, plus die Geschichte der Küche und der Menschen, die durch sie hindurchgehen.
Wir nehmen zwei oder drei Freiwillige gleichzeitig auf. Unser Küchenchef Davide kam hier selbst als Freiwilliger, genauso wie unser Gründer.
Fünf Schichten pro Woche, maximal 25 Stunden. Das Restaurant bedient das Abendessen von Donnerstag bis Montag. Die Spätschichten beginnen um 17:00 Uhr, eine Stunde vor den ersten Gästen. Wir legen absichtlich kein Endzeit fest: Manche Nächte enden früh, andere dauern länger. Jedes Woche zwei volle freie Tage garantiert, normalerweise Dienstag und Mittwoch. Alle drei Wochen beginnt ein neues Menü, was eine Vorbereitungs-Schicht am Mittwochabend hinzufügt; in dieser Woche verschieben sich deine zwei Tage und eine Schicht wird an anderer Stelle gestrichen, sodass es immer fünf Schichten und immer zwei freie Tage gibt.
DIE KREATIVE ARBEIT
• Fotografieren und Filmen jedes neuen Menüs, vier Gänge, alle drei Wochen
• Aufnahme und Schnitt für Instagram, einschließlich Reels
• Verfassen der Menü-Launch-Posts und Bildunterschriften
• Festhalten der Küche, des Teams und der Freiwilligen beim Kommen und Gehen
• uns helfen, die Geschichte einer gemeinnützigen Kochschule zu erzählen, die seit 2016 350+ Menschen ausgebildet hat
DIE KÜCHE UND DIE ARBEIT AUF DEM BODEN
Du wirst auch Vorbereitungs-Schichten machen, das Menü von innen heraus kennenlernen und Gäste während des Service bedienen. Jeder Freiwillige hier macht das. Du kannst kein Gericht fotografieren, das du nie gemacht hast, und der beste Inhalt, den wir jemals hatten, kam von Menschen, die tief in der Vorbereitung waren. Erwarte eine klare Trennung zwischen kreativer Arbeit und Service-Schichten.
Bringe deine eigene Kamera oder dein Telefon mit, wir stellen keine Ausrüstung bereit.
PRAXIS
EU-Passinhaber oder gültige Visumsinhaber nur. Mindestens zwei Wochen, maximal zwölf, wobei längere Inhaltearbeiten wirklich besser sind. Englisch ist unsere Arbeitssprache.
WAS WIR VON DIR VERLANGEN
• Pünktlich erscheinen und bereit sein zu arbeiten. Eine kleine Küche bemerkt sofort, wenn jemand es nicht ist.
• Konsistent posten. Wir würden lieber drei gute Posts pro Woche haben, die wirklich stattfinden, als eine Strategie, die es nicht tut.
• Sag uns früh, wenn etwas schiefgeht. Wir würden es viel eher in Woche eins hören, als es später in einer Bewertung zu lesen.
• Nach dir sauber machen, in der Küche und in deinem Zimmer.
• Sorge für die anderen Freiwilligen. Ihr lebt zusammen und arbeitet auch zusammen.
WAS DU VON UNS ERWARTEN KANNST
• Die Schichten und freien Tage, die wir versprochen haben. Fünf Schichten, maximal 25 Stunden, zwei volle freie Tage pro Woche.
• Dein eigenes privates Zimmer im Gebäude über dem Restaurant, das ganze Jahr über. Zwei Zimmer befinden sich im oberen Stockwerk und werden in den wenigen wirklich heißen Wochen des belgischen Sommers warm, deshalb stehen Ventilatoren bereit.
• Frühstück und Mittagessen, die du selbst zubereitest, frei, aus unserer Küche und dem Lebensmittelbestand. Abendessen vom Restaurantmenü, wann immer es dir passt, und du musst nicht warten, bis der Service beendet ist. Du bist auch nicht verpflichtet, jeden Abend vom Menü zu essen.
• 30 € pro Woche Ausgabenpauschale, üblicherweise am Ende deines Aufenthalts gezahlt, oder früher, wenn du fragst.
• Ein unter belgischem Recht unterzeichnetes Freiwilligenabkommen mit dem Good Food Institute VZW, mit voller Versicherung für die gesamte Aufenthaltsdauer.
• Mittwochs Wäsche. Eine Getränk pro Woche aus der Bar.
• Kreative Freiheit. Wir sagen dir, was uns wichtig ist, und dann lass es zu. Alles, was du hier filmst, gehört dir und kann in deinem eigenen Portfolio verwendet werden.
WENN DU ANGENOMMEN WIRST
Du erhältst sofort ein Login zum Simone's Kitchen Hub, lange bevor du reist. Es enthält deinen Schichtplan, die Hausrichtlinien, welche Speisen dir zur Verfügung stehen und unsere vollständige Rezeptbibliothek, damit du genau weißt, worauf du dich einlässt. Ein Mausklick im Hub fügt dich unserer WhatsApp-Gruppe hinzu, wo wir Ankünfte und Schichten Tag für Tag regeln. Beende deinen vereinbarten Aufenthalt und dein Hub-Zugang bleibt dauerhaft.
WAS ZU MITBRINGEN
Kochjacken werden für den Service gestellt, daher gibt es keine uniforme zu kaufen. Zwei Dinge, die du für die Küche brauchst: geschlossene Schuhe, und wenn du lange Haare hast, etwas, um sie zusammenzubinden. Bring deine eigene Kamera oder dein Telefon mit, wir stellen keine Ausrüstung bereit.
PRAXIS
Nur Inhaber eines EU-Passes oder gültige Visa-Inhaber. Mindestaufenthalt zwei Wochen, maximal zwölf, obwohl längere Inhaltearbeiten wirklich besser sind. Englisch ist unsere Arbeitssprache.
