Freiwilliger in der Küche zur Verarbeitung natürlicher Lebensmittel

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Das Erlebnis

Arbeiten Sie in unserer Lebensmittelverarbeitungswerkstatt in einem Institut zur Umweltregeneration im Atlantischen Regenwald.
Nehmen Sie teil an der Ernte, Zubereitung und Herstellung von Lebensmitteln aus den Ressourcen des Campus und lernen Sie über Lebendige Ernährung, vegane Ernährung, PANCs, fermentierte Lebensmittel und unkonventionelle Techniken. Eine praxisnahe, kreative und geschmackvolle Erfahrung, im Kontakt mit der Natur und einer sozial-ökologischen Gemeinschaft.

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Was Sie anbieten

25 Stunden Hilfe pro Woche

Küchenhilfe: Hilfe bei der Zubereitung, Fertigstellung und dem Servieren von Mahlzeiten.

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Was Sie bekommen

2 freie Tage pro Woche

Privatzimmer: Du bekommst ein Bett in einem privaten Zimmer. Mit anderen Worten, ein Zimmer nur für dich.

Gemeinschaftszimmer: Du bekommst ein Bett in einem Gemeinschaftszimmer, was bedeutet, dass du dir den Raum mit anderen Reisenden teilst.

Frühstück: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Frühstück an jedem Tag deines Aufenthalts.

Mittagessen: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Mittagessen an jedem Tag deines Aufenthalts.

Abendessen: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Abendessen an jedem Tag deines Aufenthalts.

Kostenlose Wäsche: Du kannst unseren Waschraum frei nutzen.

Kostenlose Wandertouren: Wir nehmen dich mit auf Ausflüge und Wanderungen rund um die Stadt. Kostenlos!

Nutze unsere ausgestattete Küche: Nutze gerne unsere Küche und bereite dein eigenes leckeres Essen zu.

Grundlegender Internetzugang: Internet mit Grundgeschwindigkeit, damit du remote arbeiten kannst

Dedizierter Arbeitsplatz: Spezieller Bereich, damit du remote arbeiten kannst

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Anforderungen

Anfänger Portugiesisch

Empfängt Einzelreisende, Paare und Partner von Freiwilligen

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Was nicht inbegriffen ist

Flüge, Reiseversicherung, interne Transportmittel und Visum

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Programmdetails

From the farm to the table: come experience ways to transform food!\n\nSinal do Vale is a UN-recognized biohub for environmental regeneration, on a 200-hectare Atlantic Forest campus in Xerém, Rio de Janeiro.\n\nOur processing room transforms foods from the campus — garden, orchard, agroforestry, and medicinal plants — into products and recipes for the community.\n\nWe are looking for a curious person who loves cooking to learn about living foods, PANCs, and unconventional processing techniques.\n\nWhat you will be able to do:\n\n• Harvesting fruits, vegetables, herbs, and other foods\n• Processing foods from the garden, orchard, and medicinal plants\n• Processing cocoa, seeds, and ingredients\n• Testing and development of recipes\n• Organizing the natural products shop\n• Cleaning and organizing the processing room\n• Organizing and cataloging the stock\n• Support at fairs and events\n\nLearning by doing:\n\nYou will be able to try teas, kombucha, kefir, ferments, sprouts, green juices, breads, preserves, jams, PANCs, crackers, living cakes, vegan desserts and preparations with jackfruit seeds.\n\nYou can also help with vegan preparations, dairy-free, gluten-free and living foods.\n\nThe experience will be supervised by Rosilene Mathias, a specialist in living foods and alternative nutrition. An opportunity to learn by doing, test recipes, and creatively enjoy the campus foods.\n\n💚 Who we are looking for:\n\nA proactive, organized, curious and adaptable person who enjoys getting hands-on and has a passion for cooking.\n\nNo previous experience is necessary. Willingness to learn, experiment, and work in a team is the most important.\n\nIt is advisable to have basic Portuguese knowledge for the work routine and daily life.