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Koche ein gesundes vegetarisches Mittagessen für eine Gruppe von 4–8 Freiwilligen, fünf Tage die Woche, auf einem Bio-Bauernhof in 760 m in Vorarlberg – aus biologischen Grundzutaten und dem, was der Garten liefert. Hauptsächlich Kochen und Küche; mit niedriger Priorität umfasst die Position auch Teilzeit-Haushaltsarbeiten und Arbeiten im Freien im Garten. Gut ausgestattete Küche mit Gasherd, Ziegelofen und Vitamix. 30 Std./Woche, Wochenenden frei, Wandern von der Haustür. Mindestens 4 Wochen.
30 Stunden Hilfe pro Woche
Kochen: Wähle das Menü, suche Zutaten aus und koche köstliche Gerichte.
Küchenhilfe: Hilfe bei der Zubereitung, Fertigstellung und dem Servieren von Mahlzeiten.
2 freie Tage pro Woche
Privatzimmer: Du bekommst ein Bett in einem privaten Zimmer. Mit anderen Worten, ein Zimmer nur für dich.
Gemeinschaftszimmer: Du bekommst ein Bett in einem Gemeinschaftszimmer, was bedeutet, dass du dir den Raum mit anderen Reisenden teilst.
Frühstück: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Frühstück an jedem Tag deines Aufenthalts.
Mittagessen: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Mittagessen an jedem Tag deines Aufenthalts.
Abendessen: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Abendessen an jedem Tag deines Aufenthalts.
Kostenlose Wäsche: Du kannst unseren Waschraum frei nutzen.
Kostenlose Wandertouren: Wir nehmen dich mit auf Ausflüge und Wanderungen rund um die Stadt. Kostenlos!
Fahrräder zur Verfügung: Du kannst unsere Fahrräder jederzeit nutzen.
Yoga-Kurse: Nimm an kostenlosen Yoga-Kursen bei uns teil.
Nutze unsere ausgestattete Küche: Nutze gerne unsere Küche und bereite dein eigenes leckeres Essen zu.
Schneller Internetzugang: Hochgeschwindigkeits-Internet, damit du remote arbeiten kannst
Mittelstufe Englisch
Empfängt Einzelreisende, Paare und Partner von Freiwilligen
Flüge, Reiseversicherung, interne Transportmittel und Visum
Dies ist mein privates Zuhause und Bio-Bauernhof auf 760 m Höhe in Dafins, Vorarlberg, geteilt mit 3–7 Freiwilligen: mehr als 40 Obstbaumsorten, Beeren, ein Teich, Trockensteinmauern, Totholzhecken und Lebensräume für wilde Bienen.
Ihre Rolle: etwa zwei Drittel Kochen – ein gesundes vegetarisches Mittagessen für die Gruppe (4–8 Personen), fünf Tage die Woche, aus biologischen Grundzutaten und dem Garten; außerdem die Küche in Ordnung halten und die Einkaufsliste aktuell halten. Mit geringerer Priorität umfasst die Position auch Teilzeitarbeit im Innenbereich (Hausarbeiten) und im Außenbereich (Gartenarbeiten). Kochen für die Gruppe zählt als Arbeitszeit. Sie müssen kein Profi sein, aber Sie sollten sicher darin sein, schmackhafte, gesunde Speisen für eine Gruppe zuzubereiten.
Stunden: 30 pro Woche, verteilt nach Wunsch in Absprache mit mir; zwei freie Tage, normalerweise Sa/So. Aufenthalt: Mindestens 4 Wochen, idealerweise Ankunft zu Beginn und Abreise am Monatsende.
Zimmer: privat (gelegentlich geteilt, wenn das Haus voll ist); Handtücher, Bettwäsche und Seife werden gestellt.
Wie das Haus funktioniert: Ich arbeite meinen normalen Job von zu Hause aus, daher bin ich da, aber nicht immer verfügbar. Ich setze die Prioritäten; wenn hier ein Freiwilligen-Manager ist, verteilt er/sie die Aufgaben und verfolgt sie, sonst läuft alles über mich. Jeder hat auch einige kleine Haushaltsaufgaben (z. B. Vogelfutterspender, Teichnachfüller, Wäscheheld); einige rotieren. Die Aufgaben laufen über unsere eigene Aufgaben-App und einen Gruppenchat.
Essen: Ich kaufe wöchentlich biologische vegetarische Grundnahrungsmittel (Reis, Hirse, Nudeln, Bohnen, Brot, Butter, Gemüse, Obst, Joghurt, Milch, Eier, Gewürze), plus was der Garten gibt. Sie kochen das Group-Mittagessen aus diesen Zutaten; alle anderen Mahlzeiten bereiten alle selbst zu. Fleisch, Chips, Süßigkeiten usw. sind nicht enthalten; kaufen Sie sie selbst, wenn Sie möchten.
Sie benötigen ein gültiges Visum und eine Krankenversicherung für Österreich. Das detaillierte Informationsdokument folgt vor der Ankunft.
Kochen (Hauptfokus): Planung und Kochen des Mittagessens für 4–8 Personen, Montag bis Freitag – vegetarisch, basierend auf Getreide, Hülsenfrüchte, Gemüse, Eier und Milchprodukte, mit Kräutern, Salaten, Obst und Gemüse aus dem Garten; Verwendung dessen, was vorhanden ist, und Vermeidung von Lebensmittelabfall; Notieren, was auf der Einkaufsliste knapp wird (ich kaufe einmal pro Woche); Sorge um Reste.
Küche: Küche, Arbeitsplatten und Vorratsschrank sauber und organisiert halten; Spülmaschine betreiben und entleeren; Gläser auffüllen (Salz, Öl, Marmelade); Kompostbehälter an die richtigen Stellen entleeren. Jeder putzt nach seinen eigenen Mahlzeiten – Sie sind nicht die Spülmaschine der Gruppe.
Auch Teil der Position, mit niedriger Priorität (ca. ein Drittel Ihrer Zeit): Haushaltsarbeiten drinnen und Gartenarbeiten draußen, z. B. Ernten, Unkrautjäten, Mulchen und Bewässerung, je nach Bedarf und Prioritäten. Hin und wieder: Marmelade oder Kompott aus Gartenfrüchten herstellen, Früchte trocknen, keimen, einen Kuchen für die Gruppe (ich bezahle die Zutaten) oder Mahlzeiten für mich zubereiten, wenn nichts anderes wartet.
Ausrüstung: Gasherd, kleiner Ofen, Steinofen, Druck-/Reiskocher, Vitamix, Getreidemühle, Dehydrator, KitchenAid.
Rhythmus: 30 Stunden pro Woche, Sie erfassen Ihre eigene Zeit. Hin und wieder kann es eine Chance geben, etwas zusätzlich im Freien zu lernen – das ist nicht garantiert, also nicht darauf verlassen.
Rauchen und Alkohol jeglicher Art sind auf dem Grundstück – auch nicht auf der Straße – tabu. Für viele Menschen ist dies einer der Gründe, warum sie hierher kommen.
Kommunikation: Ich schätze ehrliches Feedback und bessere Ideen. Wenn etwas falsch erscheint, sag es mir direkt. Mein Büro ist tabu; wenn die Tür geschlossen ist, klopfe an – wenn ich nicht antworte, bin ich in einer Besprechung und komme später zu dir.
Verpflichtung: Wenn du unglücklich bist oder etwas Ernstes in deinem Leben passiert, kannst du jederzeit gehen. Ich bitte dich nur, dich nicht zu verpflichten und dann früher zu gehen, weil etwas Interessanteres dazwischenkommt – ich muss mit dir planen können.
Arbeit: Übernehme Verantwortung für deine Aufgaben und denke mit – wenn du etwas siehst, das erledigt werden muss, tu es. Manche Aufgaben sind vielleicht nicht deine Favoriten – das gehört zum Teilen eines Hauses und einer Farm. Fehler sind in Ordnung – lieber versuchen und nachfragen, als zu zögern.
Hinweise: Im Haus findest du kurze Schilder (Küche, Geschirrspüler, Waschmaschine, Wäschetrockner, Reinigung, Ruhezeiten). Bitte lies sie und befolge sie. Ruhezeiten: 21:00–7:00.
Küche: Telefone während des Kochens und am Tisch beiseite legen, während die anderen essen. Nach dem Kochen aufräumen; Messer sauber ausspülen und sofort wieder verräumen, nicht in der Spülmaschine; nur auf Holzbrettern schneiden; Siebe in der Spüle bleiben an Ort und Stelle. Herd ausschalten, bevor du gehst. Trenne die Kompostbehälter.
Haus: im Winter, lüfte die Räume 5–10 Minuten mit vollständig offenen Fenstern, dann schließe sie. Licht aus, wenn du einen Raum verlässt. Feuermachen in den Öfen nur, nachdem ich dir gezeigt habe, wie. Badezimmerlüfter einschalten beim Duschen; lasse niemals eine Badewanne unbeaufsichtigt laufen. Nimm beim Verlassen einen Hausschlüssel mit.
Notfälle: suche mich umgehend, statt Dinge selbst zu reparieren. Sag mir, wenn du krank oder verletzt bist.
Vor dem Verlassen: reinige dein Zimmer und Bad, wasche deine Bettwäsche und lege frische für den nächsten Gast bereit.
