Wilde Nahrung ~ Kulinarischer Lehrling auf der Vancouver-Insel in Kanada

5.0

(4 Bewertungen)4

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Das Erlebnis

Wir werden zusammenarbeiten, Wildpflanzen sammeln und kulinarische Abenteuer sowie Festmahle aus lokal gewonnenen und biologischen Produkten zubereiten!

Du wirst Einfluss nehmen, indem du lernst, wilde Nahrung zu identifizieren und ethische Sammeltechniken anzuwenden, dieses Wissen mit der lokalen Gemeinschaft teilst und gemeinsam daran arbeitest, ein nachhaltigeres lokales Lebensmittelsystem zu schaffen.

Die Aufgaben reichen von der Feldarbeit bis zur Küche: Sammeln, Verarbeiten, Konservieren und Zubereiten erstaunlicher Mahlzeiten.

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Was Sie anbieten

25 Stunden Hilfe pro Woche

Kochen: Wähle das Menü, suche Zutaten aus und koche köstliche Gerichte.

Küchenhilfe: Hilfe bei der Zubereitung, Fertigstellung und dem Servieren von Mahlzeiten.

Barkeeper: Mixe und serviere Getränke und hilf bei der Verwaltung des Getränkebestands.

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Was Sie bekommen

2 freie Tage pro Woche

Privatzimmer: Du bekommst ein Bett in einem privaten Zimmer. Mit anderen Worten, ein Zimmer nur für dich.

Frühstück: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Frühstück an jedem Tag deines Aufenthalts.

Mittagessen: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Mittagessen an jedem Tag deines Aufenthalts.

Abendessen: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Abendessen an jedem Tag deines Aufenthalts.

Kostenlose Wäsche: Du kannst unseren Waschraum frei nutzen.

Kostenlose Touren: Wir nehmen dich mit auf Touren und Fahrten durch die Stadt. Kostenlos!

Kostenlose Wandertouren: Wir nehmen dich mit auf Ausflüge und Wanderungen rund um die Stadt. Kostenlos!

Kostenlose Partys: Erhalte kostenlosen Eintritt für die besten Partys der Stadt.

Kostenlose Events: Erhalte kostenlosen Eintritt für die besten Events der Stadt.

Ganzheitliche Therapien: Du kannst kostenlos an unseren therapeutischen Aktivitäten teilnehmen.

Permakultur-Kurs: Nimm kostenlos an unserem Permakultur-Kurs teil.

Nutze unsere ausgestattete Küche: Nutze gerne unsere Küche und bereite dein eigenes leckeres Essen zu.

Grundlegender Internetzugang: Internet mit Grundgeschwindigkeit, damit du remote arbeiten kannst

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Anforderungen

Fließend Englisch

Zwischen 20 und 60 Jahre alt

Empfängt Einzelreisende, Paare und Partner von Freiwilligen

Reiseversicherung

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Was nicht inbegriffen ist

Flüge, Reiseversicherung, interne Transportmittel und Visum

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Programmdetails

Sie werden ein temporärer Natures Chef-Auszubildender sein, der von Tom, der über 25 Jahre kulinarische Erfahrung verfügt, lernt, um lokal bezogene und wild gesammelte kulinarische Abenteuer zu schaffen.
Zwischen Kochveranstaltungen gehören auch die Pflege und Betreuung des Landes, das wir bewirtschaften, das Sammeln wilder Zutaten sowie einige kleine Gartenarbeiten und Wartungsarbeiten im Freien.

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Aktivitäten & Schichten

Tägliche Aktivitäten und der Zeitplan variieren je nach Saison und je nachdem, für welche Veranstaltungen und Treffen wir uns vorbereiten.
Erwarten Sie, bei jedem Wetter in der Natur zu sein, und viel Zeit in der Küche mit Ihren Gastgebern zu verbringen, während Sie unsere wild geernteten Zutaten vorbereiten und verarbeiten.
Die Pflege des Landes, auf dem wir wohnen und das wir bewirtschaften, gehört ebenfalls zu dieser Position. Es erfordert eigenständiges Denken und die Pflege des Landes durch verschiedene kleine Außenprojekte und Wartungsarbeiten in den Tagen zwischen den Kochveranstaltungen.