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Cada tres semanas reinventamos todo nuestro menú alrededor de una nueva cocina mundial. Cuatro nuevos platos para fotografiar, filmar y escribir sobre ellos: un portafolio verdaderamente sólido con el que quedarte. Harás fotografías y edición para Instagram, escribirás los lanzamientos del menú y ayudarás a contar la historia de una escuela de cocina sin fines de lucro. También trabajarás en la cocina y en la sala: todos aquí lo hacen, y no puedes fotografiar un menú que no hayas ayudado a cocinar.
25 horas de ayuda por semana
Escritor de contenido: Escribe, edita y publica contenidos inspiradores.
Fotografía: Toma, edita y entrega fotos increíbles.
Producción de Videos: Crea, edita y publica videos digitales.
Redes Sociales: Mantén y actualiza las redes sociales.
2 dias libres por semana
Habitación privada: Tendrás una cama en un cuarto privado. Sí, un cuarto solo para ti.
Desayuno: Tienes derecho a desayunos gratis cada día de tu estadía.
Almuerzo: Tienes derecho a almuerzos gratis cada día de tu estadía.
Cena: Tienes derecho a cenas gratis cada día de tu estadía.
Puedes usar libremente nuestra lavandería.: Hay un lugar especial donde se lava la ropa sin costo.
Utilice nuestra cocina equipada: Siéntete libre de usar nuestra cocina y preparar tu comida deliciosa.
Internet Básica: Internet de velocidad básica para trabajar remotamente
Inglés Fluído
Más de 18 años
Admite voluntarios solos, parejas y dúos de voluntarios
Pasaporte de la Unión Europea
Vuelos, Seguro de Viaje, Transporte Interno y Visa
Bienvenido a Simone's Kitchen.
Somos el Good Food Institute VZW, una escuela de cocina sin fines de lucro que opera dentro del primer restaurante vegano de Amberes. Desde 2016, más de 350 personas de 45 nacionalidades se han formado aquí.
Por favor, entiende qué es esto antes de postularte: es un restaurante en funcionamiento, no una pasantía de contenidos. Harás fotos, videos y textos sobre la comida, pero también estarás en la cocina y en la sala, porque ahí es de donde proviene el material y porque todos aquí hacen ambas cosas.
Cada tres semanas reconstruimos todo el menú de cuatro platos en torno a una cocina mundial diferente, reinventada a través de una cocina basada en plantas enteras, orgánica y vegetariana. Un ciclo coreano, otro Francés. Ese ritmo es el trabajo: un conjunto totalmente nuevo de platos para fotografiar, filmar y escribir cada tres semanas, además de la historia de la cocina y de las personas que pasan por ella.
Tomamos dos o tres voluntarios a la vez. Nuestro chef principal Davide llegó aquí como voluntario, y lo mismo hizo nuestro fundador.
Cinco turnos a la semana, veinticinco horas máximo. El restaurante sirve la cena de jueves a lunes. Los turnos de la tarde comienzan a las 17:00, una hora antes de la llegada de los primeros comensales. Deliberadamente no establecemos una hora de fin: algunas noches terminan temprano y otras se prolongan. Dos días completos libres cada semana, garantizados, normalmente martes y miércoles. Cada tres semanas comienza un nuevo menú, lo que añade un turno de preparación el miércoles por la noche; esa semana tus dos días se trasladan y un turno es eliminado en otro lugar, así que siempre son cinco turnos y siempre dos días libres.
EL TRABAJO CREATIVO
• Tomar fotografías y grabar cada nuevo menú, cuatro platos, cada tres semanas
• Grabación y edición para Instagram, incluyendo Reels
• Escribir las publicaciones de lanzamiento del menú y las leyendas
• Capturar la cocina, el equipo y los voluntarios a medida que van y vienen
• Ayudarnos a contar la historia de una escuela de cocina sin fines de lucro que ha formado a más de 350 personas desde 2016
EL TRABAJO EN LA COCINA Y EN EL PISO
También realizarás turnos de preparación, aprenderás el menú desde dentro y atenderás a los comensales durante el servicio. Cada voluntario aquí lo hace. No puedes fotografiar un plato que nunca has hecho, y el mejor contenido que hemos tenido ha salido de personas que estaban completamente inmersas en la preparación. Espera una verdadera división entre el trabajo creativo y los turnos de servicio.
Trae tu propia cámara o teléfono, no proporcionamos equipo.
PRÁCTICO
Solo titulares de pasaporte de la UE o titulares de visa válidos. Mínimo dos semanas, máximo doce, aunque para trabajo de contenido es mejor si es más largo. El inglés es nuestro idioma de trabajo.
LO QUE TE PEDIMOS
• Llegar a tiempo y listo para trabajar. Una pequeña cocina nota de inmediato cuando alguien no lo está.
• Publica de forma constante. Preferiríamos tres buenas publicaciones a la semana que realmente ocurran, que una estrategia que no lo haga.
• Dínoslo temprano si algo está mal. Preferiríamos oírlo en la primera semana que leerlo en una reseña después.
• Limpia después de ti mismo, en la cocina y en tu habitación.
• Cuida a los otros voluntarios. Viven y trabajan juntos.
LO QUE PUEDE CONFIARTE DE NOSOTROS
• Los turnos y los días libres que prometimos. Cinco turnos, 25 horas máximo, dos días completos libres cada semana.
• Tu propia habitación privada en el edificio encima del restaurante, todo el año. Dos de las habitaciones están en el último piso y se calientan durante las pocas semanas realmente calurosas que Bélgica tiene cada verano, así que se proporcionan ventiladores.
• Desayuno y almuerzo que tú mismo preparas, libremente, desde nuestra cocina y existencias de comida. Cena del menú del restaurante cuando te convenga, y no tienes que esperar a que termine el servicio. Tampoco estás obligado a comer del menú todas las noches.
• 30 € por semana de reembolso de gastos, normalmente pagado al final de tu estancia, o antes si lo pides.
• Un acuerdo de voluntariado firmado bajo la ley belga con Good Food Institute VZW, con cobertura de seguro total para toda tu estancia.
• Lavandería los miércoles. Una bebida a la semana del bar.
• Libertad creativa. Te diremos qué es importante para nosotros y luego te dejaremos hacerlo. Todo lo que grabes aquí es tuyo para usar en tu portafolio.
CUANDO TE ACEPTAN
Tendrás acceso al Simone's Kitchen Hub de inmediato, mucho antes de viajar. Contiene tu patrón de turnos, las pautas de la casa, qué comida está disponible para ti y nuestra biblioteca completa de recetas, para que sepas exactamente a qué te enfrentas. Un clic en el Hub te añade a nuestro grupo de WhatsApp, donde organizamos llegadas y turnos día a día. Completa tu estancia acordada y tu acceso al Hub será permanente.
QUE TRAER
Los chaquetines de chef se proporcionan para el servicio, por lo que no hay uniforme para comprar. Dos cosas que necesitas para la cocina: zapatos cerrados y, si tienes el pelo largo, algo para recogerlo. Trae tu propia cámara o teléfono, ya que no proporcionamos equipo.
PRÁCTICO
Solo titulares de pasaporte de la UE o titulares de visa válidos. Mínimo dos semanas, máximo doce, aunque para trabajo de contenido es mejor que sea más largo. El inglés es nuestro idioma de trabajo.
