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Buscamos voluntario con experiencia y amor por la cocina para apoyar la preparación y producción en Chévere Beach. Valoramos conocimientos en cocina mediterránea, pastas, masa de pizza, mariscos y mise en place organizada. Ofrecemos hospedaje frente al Caribe colombiano, 30% de descuento en comidas y bebidas de nuestro restaurante y un gran ambiente de aprendizaje. Posibilidad de generar entradas extras con actitudes y conocimiento
30 horas de ayuda por semana
Cocina: Prepara las comidas para los huéspedes.
Mano de Cocina: Ayuda a preparar, terminar y servir comidas.
2 dias libres por semana
Habitación compartida: Tendrás una cama en un cuarto compartido con otros viajeros.
Habitación del equipo: Tendrás una cama en un cuarto compartido con otras personas.
Desayuno: Tienes derecho a desayunos gratis cada día de tu estadía.
Almuerzo: Tienes derecho a almuerzos gratis cada día de tu estadía.
Cena: Tienes derecho a cenas gratis cada día de tu estadía.
Descuentos en restaurantes: Obtén descuentos en restaurantes cercanos.
Descuentos en bares: Obtén descuentos en pubs cercanos.
Descuentos en tragos: Obtén descuentos en comidas y bebidas de nuestro bar.
Descuentos en tours: Obtén descuentos en tours y excursiones de la ciudad.
Descuentos en alojamiento: Obtén descuentos para quedarte en otros hostales.
Certificado: Obtén un certificado de culminación una vez que hayas terminado tu experiencia.
Internet de Alta Velocidad: Internet de alta velocidad para trabajar remotamente
Español Fluído
Admite voluntarios solos (no admite parejas o dúos)
Vuelos, Seguro de Viaje, Transporte Interno y Visa
En Chévere Beach combinamos la auténtica gastronomía mediterránea e italiana con los mejores productos del Caribe colombiano en un entorno relajado frente al mar.
Qué esperamos de ti:
- Experiencia previa comprobada en cocina (manejo de cuchillos, manejos tecnica de cocion, bases, salsas, pizzas y/o pastas).
- Compromiso, autonomía, higiene rigurosa y actitud positiva para trabajar en equipo durante las horas pactadas al día.
- Cuidado y orden impecable en la estación de trabajo y los insumos.
- rotacion de alimentos.
Qué puedes esperar de nosotros:
- Alojamiento y las tres comida diaria, agua potable ilimitada, cafe..
- Un 30% de descuento en todas las comidas y bebidas del restaurante.
- 2 días libres por semana para descansar, surfear, relajarte o explorar Santa Marta y Ciénaga.
- Una experiencia real de intercambio culinario y aprendizaje directo de técnicas tradicionales y cocina de mar con el chéf LUCA.
- Los turnos son rotativos o continuos según la operación del restaurante: turno de almuerzo (mañana/tarde) y/o turno de cena (tarde/noche). Se coordinan previamente con el equipo.
Actividades diarias:
- Apoyo directo en la preparación del mise en place (corte de vegetales, porcionado, elaboración de salsas base y marinados).
- Asistencia en la elaboración y cocción de pastas artesanales, masas para horno de leña, pizzas y recetas de mariscos/pescados locales.
- Montaje y despacho ágil de platos durante el servicio.
- Control de rotación de alimentos (método FIFO/PEPS) y almacenamiento correcto de insumos en frío.
- Limpieza profunda, desinfección y orden impecable de superficies, utensilios y cocina al finalizar cada jornada.
2. Higiene y orden impecable: La limpieza constante de las estaciones de trabajo, el lavado frecuente de manos y la manipulación segura de alimentos no son negociables.
3. Puntualidad y actitud: Cumplimiento responsable del horario acordado, buena disposición para trabajar bajo el ritmo del servicio y comunicación abierta con el equipo.
4. Cuidado de insumos y equipos: Uso responsable de los ingredientes, control de mermas y cuidado de los utensilios, electrodomésticos y horno.
5. Convivencia y descanso: Chévere Beach es un espacio de tranquilidad frente al mar para huéspedes y staff; se debe respetar el descanso nocturno y mantener la armonía en las áreas comunes.
