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Casi todo lo que hacemos apoya un solo placer: aventuras en la comida. Ven a disfrutar los placeres de la mesa, aprende cosas en el camino y ayuda en nuestra Table d'Hôte de fin de semana.
La necesidad inmediata es trasplantar tomates sensibles a la helada, pimientos y calabazas y sembrar frijoles y tal vez maíz.
25 horas de ayuda por semana
Cocina: Prepara las comidas para los huéspedes.
Mano de Cocina: Ayuda a preparar, terminar y servir comidas.
2 dias libres por semana
Habitación privada: Tendrás una cama en un cuarto privado. Sí, un cuarto solo para ti.
Desayuno: Tienes derecho a desayunos gratis cada día de tu estadía.
Almuerzo: Tienes derecho a almuerzos gratis cada día de tu estadía.
Cena: Tienes derecho a cenas gratis cada día de tu estadía.
Puedes usar libremente nuestra lavandería.: Hay un lugar especial donde se lava la ropa sin costo.
Bicicletas a tu disposición: Puedes usar nuestras bicicletas cuando quieras.
Traslado: Te buscaremos cuando llegues y te llevamos a nuestro lugar.
Utilice nuestra cocina equipada: Siéntete libre de usar nuestra cocina y preparar tu comida deliciosa.
Internet Básica: Internet de velocidad básica para trabajar remotamente
Inglés Intermedio
Entre 18 y 80 años
Admite voluntarios solos, parejas y dúos de voluntarios
Vuelos, Seguro de Viaje, Transporte Interno y Visa
Nos mudamos al norte desde Vancouver para escapar del ruido y de la locura y para encontrar un lugar para vivir en belleza. Encontramos uno y ahora estamos al borde de la nada, pero más nada aún, a 400 km del Pacífico. Estamos a 20 km de una pequeña ciudad a mitad de camino entre la nada y no mucho. Compartir eso es un placer.
Pero Jenn no pudo abandonar sus pasiones como chef, así que nuestro pilar principal es ahora un Table d'Hôte de fin de semana a tiempo parcial en el que intentamos ofrecer tanto como sea posible de nuestro propio jardín o de los agricultores locales. Sí, hay muchas personas viviendo en medio de la nada a las que les encanta la buena comida.
La posición ayuda en todas las etapas, desde el diseño del menú hasta la preparación y el servicio hasta la limpieza. Las tareas específicas varían según la habilidad e interés.
Aunque la comida es nuestro enfoque central, mantener una finca rural funcionando exige mucho más. Siempre hay una lista interminable de tareas de jardín y taller y mantenimiento; hazlo tú mismo o nunca se terminará. Entre los horarios de la cocina irás deshaciéndote de estas; los jardines en particular durante la temporada de crecimiento.
Trabajamos en un clima desafiante: clima sub-boreal, suelos forestales pobres, 900 m de elevación y la temporada es muy corta. Aun así, hemos logrado acercarnos a la autosuficiencia en varios cultivos: ajo, zanahorias, frijoles, guisantes y tal vez cebollas este año.
En general, ayudarías en
- asistencia en la cocina y en servir a los huéspedes, tal vez también en envasar;
- mantenimiento del jardín en todos los aspectos;
- reparación y arreglos de cualquier cosa;
- mantenimiento general del hogar;
Para este puesto, un candidato ideal tendría algo de experiencia en restaurantes como cocinero o sous-chef o camarero O como aficionado apasionado en la cocina jugando con la comida, cocinando y/o horneando o ???
Las tareas/proyectos que se te asignen están vinculados a la duración de tu estancia. Estancias cortas de menos de un mes se asignan a proyectos definidos de forma estrecha; para estancias más largas buscamos generalistas. Dependiendo de tus habilidades y la duración de tu estancia, podemos crear juntos un nuevo objetivo .
El turno de trabajo normalmente es de 9:30 a.m. a 2:30 p.m. con domingo y lunes libres.
Parte de cómo celebramos la vida es prepararnos la comida juntos, servirla con agradecimiento y sentarnos a compartirla. Nuestros menús están equilibrados con alimentos minimamente procesados en fábrica, pero no siguen ningún tema dietético particular. No son libres de gluten, sin lactosa, vegetarianos ni veganos, ni siguen ningún otro principio. Si tus elecciones dietéticas limitan lo que puedes comer o tienes necesidades específicas, DEBES preguntar si podemos adaptarnos. La preparación de comidas por separado no será considerada.
Tú preparas tu propio desayuno y almuerzo. Jenn y/o Bruce suelen hacer la cena, pero a menudo te piden ayudar o tomar el control.
Otros internos pueden estar en el lugar.
Ten en cuenta que estamos lejos de la ciudad y no hay transporte público, no hay Uber y la tarifa de un taxi de ida es de alrededor de 50 USD. Si no tienes tu propio coche, básicamente estarás atado a la propiedad hasta que tengamos que ir a la ciudad.
Ayúdanos en todo lo que mantenga funcionando una finca rural: jardín para comida y belleza; dedicarte a mantenimiento mayor y menor; reparar, reciclar y recrear lo miscelláneo; construir espacios menores y mayores necesarios para la vida que llevamos.
No navegues ni uses tu teléfono durante el tiempo de trabajo.
No fumar vapeo, ni tabaco ni marihuana durante tu estancia.
No uso de drogas recreativas.
No consumo excesivo de alcohol.
