Catherine Folly Farm

Les visiteurs de notre ferme découvriront un style de vie canadien authentique / culture sur notre ferme biologique autosuffisante et à but non lucratif. C'est chez nous, pas un B&B, et nous avons besoin de votre aide au quotidien. Nous traitons chacun de nos invités comme de la famille, en partageant des repas et des expériences au quotidien. Nous sommes un couple non jugeant, respectueux de l'environnement et socialement conscient, qui vit chaque jour en encourageant les autres à enrichir leur vie tout en aidant ceux qui en ont besoin. Pendant l'aide à notre ferme, nous encouragerons nos hôtes à explorer la communauté locale et la beauté de la nature qui nous entoure lorsque vous empruntez l'un de nos vélos/kayaks/ou canoë, ou que vous fassiez des randonnées sur nos sentiers de montagne, avec nos Pyrénées, vous protégeant le long du chemin de notre ours noir résident ou des élan et des pumas qui visitent. À la ferme, en partageant des histoires et nos expériences de vie, nous nous efforçons que nous tous apprenions de nouvelles compétences et idées les uns des autres. Lorsque vous quittez notre ferme, vous saurez que vous avez laissé une impression qui durera toute une vie et qui influencera nos vies et celles des générations futures de manière positive, tout en élargissant vos propres horizons. De plus, vous aurez de très, très bons fous rires tout au long du chemin.

Catherine est une planteuse d'arbres et pompier devenue paramédic pendant 27 ans sur l'île du Golfe. Elle est maintenant à la retraite pour invalidité et travaille pour une œuvre caritative locale lorsque ce n'est pas à la maison à la ferme, gardant Alx concentré et non dans une aventure folle avec les ouvriers. Catherine est notre cuisinière et mère de la demeure, cuisinant du pain frais et des collations à partir des produits cultivés sur la ferme. En tant que cuisinière incroyablement polyvalente, elle cherche toujours de nouvelles idées sur la façon de préparer des repas sains à partir des produits cultivés sur notre ferme pour nourrir nos aides affamés au quotidien. Nous encourageons nos invités à partager leur expérience culinaire et leurs recettes maison pour nous enseigner et les mettre plus à l'aise en mangeant un repas fait maison familial. Alx est un homme de plusieurs métiers – enseignant, soudeur, menuisier, électricien, mécanicien, jardinier, chimiste, plombier, philosophe, savant fou et fermier, activiste social, aventurier – chargé des opérations quotidiennes de la ferme. Alx croit que son travail consiste à garder tout le monde en sécurité tout en élargissant leurs limites pour penser en dehors des sentiers battus, tout en faisant de son mieux pour s'assurer qu'à la fin de chaque jour tous les invités soient fatigués et remplis d'un sentiment d'accomplissement en attendant demain. Nous te traiterons comme l'élément essentiel que tu es dans nos vies, de manière honnête et directe. Suivant notre philosophie centrale selon laquelle "La qualité de la vie d'une personne doit être mesurée par le bien que nous faisons pour les autres"