Huerto Punta Sal

Huerto Punta Sal est une initiative citoyenne à but non lucratif axée sur la réduction de notre impact sur l'environnement grâce au recyclage. Actuellement, nous recyclons les déchets organiques de la communauté grâce à un système de compostage et de lombriculture, produisant des engrais que nous utilisons dans nos cultures. Le potager est en face de notre restaurant, où nous employons une partie de la récolte. C'est ici que toute l'équipe du restaurant et les bénévoles du potager mangent. Nous sommes situés dans le balnéaire Punta Sal, Tumbes, sur la côte nord du Pérou, sur une merveilleuse plage à la mer calme. Il fait assez chaud, comme si c'était l'été toute l'année. Les horaires au potager sont flexibles, offrant la possibilité d'aller à la mer lorsque la chaleur nous gagne. Le balnéaire est petit et la communauté est sympathique. En plus du recyclage et du potager, nous organisons également des ateliers culturels avec les enfants du balnéaire (ateliers de peinture, recyclage, etc.) visant à sensibiliser à l'importance de prendre soin de notre environnement.

Le cadre est assez familier et respectueux; il y a beaucoup de camaraderie dans l'ambiance, partageant avec des personnes de nombreux pays. Dans l'équipe du restaurant, nous aimons travailler ensemble, il y a donc beaucoup de confiance. Huerto Punta Sal est la collaboration de nombreuses personnes merveilleuses, parmi lesquelles éditeurs, artistes, designers, ingénieures agronomes, cuisiniers, constructeurs, agriculteurs, avocates, comptables, pêcheurs et voisins du balnéaire, certains soutenant localement et d'autres à distance.

Nous cherchons des bénévoles qui souhaitent rejoindre notre équipe pour continuer à développer ce projet, générant un changement positif dans la gestion de nos déchets et dans la façon dont nous assumons notre rôle dans le processus. Les tâches requises sont l'entretien des cultures du potager et la gestion du système de compostage et de lombriculture. Nous offrons l'hébergement et la restauration complets. Les horaires sont flexibles et les tâches adaptées aux compétences et à la capacité de chacun. Pour plus d'informations, écrivez-nous directement. Merci!