Petty Catwater

Nous avons déménagé vers le nord de Vancouver pour échapper au bruit et à la folie et trouver un endroit où vivre dans la beauté. Nous en avons trouvé un et nous sommes maintenant à la lisière du néant, et encore plus de néant sur 400 km jusqu'au Pacifique. Nous sommes à 20 km d'une petite ville à mi-chemin entre rien et pas grand-chose. Partager cela est un plaisir.

Mais même si nous sommes isolés, Jenn n'a pas pu abandonner ses passions de cheffe, alors nous nous sommes recentrés et notre activité principale est désormais un Table d'hôte le week-end dans notre salon. Venez partager notre passion!

Jenn a toujours préféré les collaborateurs plutôt que de simples assistants; les défis du partenariat élèvent le niveau et ont généralement conduit à de nouvelles caractéristiques dans les menus. Vous voulez relever le défi? Ceux qui aident partagent les pourboires.

Bien que la nourriture soit notre axe central, faire fonctionner une propriété rurale demande bien plus. Il y a toujours une liste interminable de tâches de jardin et d'atelier et de maintenance; DIY ou cela ne sera jamais fait. De plus, la liste de souhaits ne s'allonge jamais. Le chalet peut être terminé mais de nouveaux projets arrivent toujours. Il y a de fortes chances que vous puissiez faire des constructions sérieuses.

Nous jardinons dans un climat difficile: subboréal, sols forestiers pauvres, 900 m d'altitude et la saison est très courte. Pourtant, nous avons réussi à approcher l'autosuffisance dans plusieurs cultures: ail, carottes, haricots, pois et peut-être oignons cette année. Nous sommes aussi à mi-chemin pour tomates et pimentes forts. Par conséquent, nous avons dû nous exercer à la conservation des récoltes: conserve, séchage, stockage; selon la saison, vous pourriez nous rejoindre dans ces activités.

Il existe un nombre fini d'étapes entre dépendre entièrement de la ville et être en grande partie désengagé; (personne ne peut jamais être complètement séparé). Nous protégeons l'un au milieu; faisant face à des tâches quotidiennes qui pourraient ne jamais être nécessaires en ville mais qui restent à la lisière du réseau.

Nous n'avons pas de bétail et il n'y a pas d'enfants.

Et pour les amateurs de sensations fortes, l'amateur de sensations ou le chasseur d'émotions, nous offrons la chance d'affronter vos peurs primaires et d'affronter un ours en sortant par la porte: peut-être un ours mignon ou un ours sale et poilu ou un timide paniquant ou peut-être une maman grincheuse et de mauvaise humeur. En fait, l'élan occasionnel est bien plus dangereux, mais les ours ont mauvaise réputation.

Sachez que nous sommes loin de la ville et qu'il n'y a pas de transport en commun, ni Uber, et un taxi aller simple coûte environ 50 $. Si vous n'avez pas votre propre véhicule, vous serez essentiellement bloqué sur la propriété jusqu'à ce que nous allions en ville.

J'aimerais que vous m'aidiez à apprendre le portugais!
J'aimerais que vous m'aidiez à réapprendre le français !

Jenn a toujours été chef dans la haute cuisine et cherche à élargir son répertoire. Bruce est un ancien forestier industriel, maintenant sous-chef, aide-jardin et bras droit pour le plan insidieux de Jenn.

Notre grande affaire est la nourriture : la cultiver, la préparer, la servir, jouer avec elle. Tout ce que nous faisons est d'une manière ou d'une autre lié à cette passion. et donc tout ce que vous ferez sera lié à cela d'une manière quelque peu indirecte. Nous sommes définitivement une maison de gourmets; nous visons le meilleur dans les expériences culinaires tant pour les invités que pour nous-mêmes. Nos anciens bénévoles (Workawayers, HelpXers, Worldpackers) disent que la nourriture que nous fournissons est la meilleure qu'ils aient eue en tant que stagiaires.

Jenn ou Bruce préparent généralement les dîners en famille mais on peut vous demander d'aider et vous pouvez vous porter volontaire pour en faire plus, expérimenter et apprendre. Dans tous les cas, il vous sera demandé de mettre la table et de charger le lave-vaisselle après le dîner.

Nous fournissons les éléments essentiels, mais vous préparez votre petit-déjeuner et votre déjeuner.

Vous avez un endroit privé pour vous reposer et dormir. Selon la saison et l'ordre d'arrivée, ce sera soit notre petit van/caravane ou notre espace ex-B&B. La caravane dispose de l'électricité pour l'éclairage et du chauffage pour les nuits les plus froides. Une alternative peut être une plateforme de glamping. Nous fournissons toute la literie et les serviettes.

Le WiFi est adéquat mais nous sommes satellitaires avec latence. Si vous êtes nomade numérique, nous devons discuter si vos besoins peuvent être satisfaits.

Les douches sont limitées en raison des problèmes d'approvisionnement et d'élimination des eaux.

Vous ne devez pas fumer ou vapoter sur le site ou en dehors pendant votre séjour.

Nous essayons d'accueillir plusieurs bénévoles à tout moment. Nous accueillons des personnes toute l'année.

Si vous n'êtes pas déjà au Canada, vous devez être éligible pour l'eTA (Autorisation de voyage électronique) ou déjà posséder ou avoir l'approbation pour un visa de visiteur.

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