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Lombok dans l'assiette est une expérience gastronomique unique qui invite les bénévoles à découvrir la riche héritage culinaire de l'île de Lombok et d'autres îles d'Indonésie à travers sa nourriture, sa culture et ses traditions. Ce voyage immersif explore comment les ingrédients locaux, les pratiques agricoles, l'histoire et les valeurs communautaires se réunissent pour créer une cuisine authentique de village.
12 heures d'aide par semaine
Cuisine: Choisir le menu, sélectionner les ingrédients et cuisiner des plats délicieux.
Montant: € 25 Par jour
Les frais couvrent: Avantages pour les voyageurs, Matériel pour les activités de volontariat, et Don au projet
Description: Le bénévole contribue 25 euros par jour pour couvrir l'hébergement, les repas, les ingrédients de cuisine, l'entretien et un don afin de créer un espace dédié à la préservation de la gastronomie.
3 jours de congé par semaine
Chambre privée: Vous aurez un lit dans une chambre privée. En d'autres termes, une chambre rien que pour vous.
Petit-déjeuner: Vous avez droit à un petit-déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Déjeuner: Vous avez droit à un déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Dîner: Vous avez droit à un dîner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Réductions sur les Visites: Obtenez des réductions pour les visites et excursions dans la ville.
Laverie Gratuite: Vous pouvez utiliser notre buanderie librement.
Cours de langue: Suivez des cours de langue gratuits chez nous.
Utilisez notre cuisine équipée: N'hésitez pas à utiliser notre cuisine et préparer vos propres délicieux repas.
Certificat: Obtenez un certificat d'achèvement après avoir terminé votre expérience.
Débutant Anglais
Entre 18 et 55 ans
Accueille les volontaires solo, les couples et les partenaires de volontaires
Vols, assurance voyage, transport interne et visa
Le Programme de la Classe de Gastronomie est bien plus qu’une expérience culinaire — c’est un voyage pour préserver le patrimoine culinaire de Lombok et de l’Indonésie tout en donnant du pouvoir à la communauté locale. Pendant le cours, les participants apprendront à préparer des plats traditionnels lomboks authentiques en utilisant des ingrédients locaux frais et des techniques de cuisson traditionnelles. Ils découvriront les histoires derrière chaque recette, la signification culturelle des ingrédients et le rôle que la nourriture joue dans la vie quotidienne et les traditions du peuple Sasak. En rejoignant ce programme, les participants n’apprennent pas seulement à cuisiner, mais ils aident aussi à préserver les connaissances traditionnelles transmises de génération en génération.
Le programme soutient également notre mission à long terme consistant à créer un petit espace traditionnel de cuisine dédié à la préservation de la gastronomie. Cet endroit de cuisine servira de centre communautaire d’apprentissage où les familles locales, les jeunes générations, les bénévoles et les voyageurs pourront se réunir pour apprendre, cuisiner et partager les traditions culinaires de Lombok.
Chaque participation et contribution nous aide à nous rapprocher de la création de cet espace. Le centre de cuisine deviendra un lieu où les recettes traditionnelles, les ingrédients locaux et les histoires culturelles pourront continuer à prospérer pour les générations futures.
Ensemble, nous préservons non seulement les saveurs de Lombok mais aussi la culture, l’identité et le patrimoine qui rendent notre île unique.
De plus, pour nos bénévoles qui resteront plus longtemps (plus d’une semaine), ils auront aussi la chance d’apprendre d’autres cuisines de certaines parties de l’Indonésie (où l’hôte YUNI a vécu ou visité ces lieux) telles que Papouasie, Bali, Sulawesi, Java, Sumba, Labuan Bajo, Jakarta, Bandung, Yogyakarta et Sumatra.
Voyagez avec un but. Cuisinez avec le cœur. Préservez la culture.
- Vêtement approprié pour respecter la culture locale
- Pas de drogues
- Pas d’ivresse
- Enlevez vos chaussures ou pantoufles en entrant dans la chambre et la salle de bains
