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Aidez à apporter la cuisine espagnole authentique au Sri Lanka !
Êtes-vous un chef passionné d’Espagne (ou un expert de la cuisine espagnole) qui aime partager ses connaissances ? Rejoignez notre petite auberge de jeunesse pour routards au cœur de Kandy, Sri Lanka, et aidez-nous à créer un menu unique inspiré par la cuisine espagnole tout en formant notre équipe locale.
Notre restaurant sert jusqu’à 16 convives à la fois, ce qui vous offre l’occasion de travailler en étroite collaboration avec notre personnel et d’avoir un impact durable.
25 heures d'aide par semaine
Cuisine: Choisir le menu, sélectionner les ingrédients et cuisiner des plats délicieux.
Aide en cuisine: Aider à préparer, finaliser et servir les repas.
1 jour de congé par semaine
Dortoir de l'équipe: Vous aurez un lit dans une chambre partagée, ce qui signifie que vous partagerez la même chambre avec d'autres personnes.
Déjeuner: Vous avez droit à un déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Dîner: Vous avez droit à un dîner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Réductions sur les Soirées: Obtenez des réductions dans les soirées et clubs à proximité.
Réductions dans les Restaurants: Obtenez des réductions dans les restaurants à proximité.
Réductions sur les Boissons: Obtenez des réductions sur les boissons de notre bar.
Réductions sur les Visites: Obtenez des réductions pour les visites et excursions dans la ville.
Réductions sur l'Hébergement: Obtenez des réductions pour votre séjour dans d'autres auberges.
Visites gratuites: Nous vous emmènerons faire des visites et des balades en ville. Gratuitement !
Randonnées gratuites: Nous vous emmènerons en excursions et randonnées autour de la ville. Gratuitement !
Obtenez des boissons gratuites.: À votre santé ! Profitez de boissons gratuites et savoureuses.
Soirées gratuites: Entrée gratuite aux meilleures soirées de la ville.
Événements gratuits: Entrée gratuite aux meilleurs événements de la ville.
Tournées des bars: Participez à nos tournées des bars locaux !
Cours de langue: Suivez des cours de langue gratuits chez nous.
Utilisez notre cuisine équipée: N'hésitez pas à utiliser notre cuisine et préparer vos propres délicieux repas.
Certificat: Obtenez un certificat d'achèvement après avoir terminé votre expérience.
Accès Internet Basique: Internet à vitesse basique pour travailler à distance
Courant Anglais et Courant Espagnol
Accueille uniquement les volontaires solo (n'accepte pas les couples ou partenaires)
Cours Academy How to become an outstanding Worldpacker
Passeport de l'Union européenne
Vidéo de présentation obligatoire du volontaire
Vols, assurance voyage, transport interne et visa
**Programme:**
Ce que vous ferez
Former notre personnel local à préparer des plats espagnols authentiques.
Développer 2–3 versions de tortilla espagnole (omelette espagnole) en utilisant des ingrédients disponibles au Sri Lanka.
Créer une recette de paella signature adaptée aux fruits de mer, au poulet ou aux légumes locaux.
Concevoir 3–5 mocktails rafraîchissants qui s’accordent avec la cuisine espagnole.
Former notre équipe à la préparation, à la présentation, à la sécurité alimentaire et au flux de travail en cuisine.
Laisser des fiches de recettes simples et des substitutions d'ingrédients afin que l'équipe puisse continuer à servir vos créations après votre séjour.
**Activités:**
Nous pouvons négocier comment travailler sur :
L’un des aspects les plus gratifiants de ce projet est d’adapter des recettes espagnoles authentiques aux ingrédients sri-lankais. Certains produits couramment utilisés en Espagne peuvent être difficiles ou coûteux à se procurer, nous cherchons donc quelqu’un qui puisse :
Trouver des alternatives locales adaptées sans perdre l’esprit du plat.
Enseigner les substitutions d’ingrédients.
Équilibrer l’authenticité et l’accessibilité pour un petit restaurant d’auberge.
Créer des recettes que nos cuisiniers locaux puissent reproduire de manière cohérente.
Ensemble nous développerons :
Omelettes espagnoles classiques et créatives.
Paella au style authentique adaptée aux ingrédients locaux.
Une sélection de boissons sans alcool qui complètent les saveurs espagnoles.
Des normes simples de présentation adaptées aux routards et voyageurs internationaux.
**Règles:**
Maîtrise de l’espagnol et de l’anglais.
Chef professionnel, instructeur culinaire, ou quelqu’un ayant une solide expérience dans la cuisine espagnole authentique.
Une personne pédagogique et patiente qui aime travailler avec des personnes d’une autre culture.
Créatif(ve) et adaptable lorsque les ingrédients espagnols traditionnels ne sont pas disponibles.
Intéressé(e) par les échanges culturels et les voyages durables.
