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Toutes les trois semaines, l’intégralité de notre menu est démontée et reconduite autour d’une nouvelle cuisine du monde. Quatre nouveaux plats à photographier, filmer et écrire — un portfolio véritablement solide à laisser derrière soi. Vous prendrez des photos et ferez le montage pour Instagram, écrirez les lancements du menu et aiderez à raconter l’histoire d’une école de cuisine à but non lucratif. Vous travaillerez aussi en cuisine et en salle : tout le monde ici le fait, et vous ne pouvez pas photographier un menu que vous n’avez pas aidé à cuisiner.
25 heures d'aide par semaine
Rédacteur de contenu: Écrire, éditer et publier du contenu inspirant.
Photographie: Prendre, éditer et fournir des photos incroyables.
Création vidéo: Créer, éditer et publier des vidéos numériques.
Réseaux sociaux: Maintenir et mettre à jour les canaux de médias sociaux.
2 jours de congé par semaine
Chambre privée: Vous aurez un lit dans une chambre privée. En d'autres termes, une chambre rien que pour vous.
Petit-déjeuner: Vous avez droit à un petit-déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Déjeuner: Vous avez droit à un déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Dîner: Vous avez droit à un dîner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Laverie Gratuite: Vous pouvez utiliser notre buanderie librement.
Utilisez notre cuisine équipée: N'hésitez pas à utiliser notre cuisine et préparer vos propres délicieux repas.
Accès Internet Basique: Internet à vitesse basique pour travailler à distance
Courant Anglais
Plus de 18 ans
Accueille les volontaires solo, les couples et les partenaires de volontaires
Passeport de l'Union européenne
Vols, assurance voyage, transport interne et visa
Bienvenue chez Simone's Kitchen.
Nous sommes le Good Food Institute VZW, une école de cuisine à but non lucratif qui opère dans le premier restaurant végan d’Anvers. Depuis 2016 plus de 350 personnes de 45 nationalités se sont formées ici.
Veuillez comprendre ce que c’est avant de postuler : c’est un restaurant en activité, pas un stage de contenu. Vous prendrez des photos, des vidéos et des mots sur la nourriture, mais vous serez aussi dans la cuisine et sur le terrain, car c’est là que provient le matériel et parce que tout le monde ici fait les deux.
Toutes les trois semaines nous reconstruisons le menu complet de quatre plats autour d’une cuisine mondiale différente, réinventée à travers une cuisine à base d’aliments complets, biologiques et à base de plantes. Cycle coréen, puis le suivant, français. Ce rythme fait partie du travail : un ensemble entièrement nouveau de plats à filmer et à écrire tous les trois semaines, en plus de l’histoire de la cuisine et des personnes qui y passent.
Nous prenons deux ou trois volontaires à la fois. Notre chef exécutif Davide est arrivé ici en tant que volontaire lui-même, tout comme notre fondateur.
Cinq quarts de travail par semaine, au maximum vingt-cinq heures. Le restaurant sert le dîner du jeudi au lundi. Les quarts du soir commencent à 17h00, une heure avant l’arrivée des premiers clients. Nous ne fixons délibérément pas d’heure de fin : certaines nuits se terminent tôt et d’autres se prolongent. Deux jours complets de repos chaque semaine, garantis, normalement mardi et mercredi. Toutes les trois semaines, un nouveau menu commence, ce qui ajoute un poste de préparation le mercredi soir ; cette semaine-là vos deux jours se déplacent et un quart est retiré ailleurs, de sorte qu’il y ait toujours cinq quarts et toujours deux jours de repos.
LE TRAVAIL CRÉATIF
• Photographier et filmer chaque nouveau menu, quatre plats, toutes les trois semaines
• Prendre des images et monter pour Instagram, y compris les Reels
• Rédiger les publications de lancement du menu et les légendes
• Capturer la cuisine, l’équipe et les bénévoles au fur et à mesure de leur arrivée et départ
• Nous aider à raconter l’histoire d’une école de cuisine à but non lucratif qui a formé plus de 350 personnes depuis 2016
LE TRAVAIL EN CUISINE ET SUR LE SOL
Vous effectuerez également des postes de préparation, apprendrez le menu de l’intérieur et servirez les clients pendant le service. Chaque volontaire ici fait cela. Vous ne pouvez pas photographier un plat que vous n’avez jamais préparé, et le meilleur contenu que nous ayons jamais eu provient de personnes qui étaient totalement plongées dans la préparation. Attendez-vous à une vraie répartition entre travail créatif et postes de service.
Apportez votre propre appareil photo ou téléphone, nous ne fournissons pas d’équipement.
PRATIQUE
Sujets au passeport UE ou titulaires d’un visa valide uniquement. Minimum deux semaines, maximum douze, bien que pour le travail de contenu plus long soit vraiment mieux. L’anglais est notre langue de travail.
CE QUE NOUS VOUS DEMANDONS
• Arriver à l’heure et prêt à travailler. Une petite cuisine le remarque immédiatement lorsque quelqu’un ne l’est pas.
• Publier de manière régulière. Nous préférons trois bons posts par semaine qui arrivent réellement plutôt qu’une stratégie qui n’arrive pas.
• Dites-nous tôt si quelque chose ne va pas. Nous préférons l’entendre dès la première semaine plutôt que de le lire dans une évaluation ultérieure.
• Nettoyez après vous, dans la cuisine et dans votre chambre.
• Prenez soin des autres volontaires. Vous vivez ensemble ainsi que vous travaillez ensemble.
CE QUE VOUS POUVEZ COMPTER SUR NOUS
• Les quarts et les jours de congé que nous avons promis. Cinq quarts, 25 heures maximum, deux jours complets de congé chaque semaine.
• Votre propre chambre privée dans le bâtiment au-dessus du restaurant, toute l’année. Deux des chambres se trouvent au dernier étage et se réchauffent pendant les quelques semaines vraiment chaudes que la Belgique connaît chaque été, donc des ventilateurs sont fournis.
• Petit-déjeuner et déjeuner que vous préparez vous-même, librement, à partir de notre cuisine et de notre stock alimentaire. Dîner du menu du restaurant quand cela vous convient, et vous n’avez pas à attendre la fin du service. Vous n’êtes pas obligé de manger le menu chaque soir non plus.
• 30 € par semaine en remboursement de dépenses, généralement versé à la fin de votre séjour, ou plus tôt si vous le demandez.
• Un accord de bénévolat signé selon la loi belge avec Good Food Institute VZW, avec une couverture d’assurance complète pour toute votre séjour.
• Blanchisserie les mercredis. Une boisson par semaine au bar.
• Liberté créative. Nous vous dirons ce qui compte pour nous et vous laisser ensuite le réaliser. Tout ce que vous filmez ici est à vous pour votre portfolio.
QUAND VOUS SEREZ ACCEPTE
Vous obtenez un accès de connexion au Simone's Kitchen Hub immédiatement, bien avant de voyager. Il contient votre plan de quartes, les directives de la maison, les aliments disponibles pour vous et notre bibliothèque complète de recettes, pour que vous sachiez exactement à quoi vous attendre. Un clic dans le Hub vous ajoute à notre groupe WhatsApp, où nous triions les arrivées et les quarts jour après jour. Complétez votre séjour convenu et votre accès au Hub sera permanent.
CE QUE VOUS APPORTER
Les blousons de chef sont fournis pour le service, il n’y a donc pas d’uniforme à acheter. Deux choses dont vous avez besoin pour la cuisine : des chaussures fermées, et si vous avez les cheveux longs, quelque chose pour les attacher. Apportez votre propre appareil photo ou téléphone, car nous ne fournissons pas d’équipement.
PRATIQUE
Only les titulaires d’un passeport de l’UE ou les titulaires d’un visa valide. Minimum deux semaines, maximum douze, bien que pour le travail de contenu, plus longtemps est vraiment mieux. L’anglais est notre langue de travail.
