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Cultiver des fruits et favoriser la biodiversité sur une ferme de permaculture dans les Alpes

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L'expérience

Travail pratique au jardin sur une ferme biologique axée sur la biodiversité, à 760 m d’altitude, dans le Vorarlberg : semis, désherbage, paillage, compostage et soin de plus de 40 variétés d’arbres fruitiers et de fruits rouges, ainsi que des projets comme le terrassement d’une pente et la construction d’un sentier. Apprenez Terra Preta et vermicompostage ainsi que le soin naturel des plantes. Un peu de travail domestique et de cuisine si nécessaire. 30 h/semaine, week-ends libres, nourriture végétarienne biologique. 4 semaines minimum.


Ce que vous offrez

30 heures d'aide par semaine

Nettoyage: Aider à nettoyer la cuisine, les chambres, les salles de bain et les espaces communs.

Aide en cuisine: Aider à préparer, finaliser et servir les repas.

Agriculture: Planter des cultures, semer des graines et aider aux tâches extérieures.

Jardinage: Aider à faire pousser des plantes et cultiver des jardins


Ce que vous recevez

2 jours de congé par semaine

Chambre privée: Vous aurez un lit dans une chambre privée. En d'autres termes, une chambre rien que pour vous.

Dortoir partagé: Vous aurez un lit dans une chambre partagée, ce qui signifie que vous partagerez la même chambre avec d'autres voyageurs.

Petit-déjeuner: Vous avez droit à un petit-déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.

Déjeuner: Vous avez droit à un déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.

Dîner: Vous avez droit à un dîner gratuit, tous les jours de votre séjour.

Laverie Gratuite: Vous pouvez utiliser notre buanderie librement.

Randonnées gratuites: Nous vous emmènerons en excursions et randonnées autour de la ville. Gratuitement !

Vélos à votre disposition: Vous pouvez utiliser nos vélos quand vous le souhaitez.

Cours de yoga: Suivez des cours de yoga gratuits chez nous.

Utilisez notre cuisine équipée: N'hésitez pas à utiliser notre cuisine et préparer vos propres délicieux repas.

Accès Internet Rapide: Internet haut débit pour travailler à distance


Exigences

Intermédiaire Anglais

Accueille les volontaires solo, les couples et les partenaires de volontaires


Ce qui n'est pas inclus

Vols, assurance voyage, transport interne et visa


Détails du programme

Ceci est ma maison privée et ma ferme biologique à 760 m à Dafins, Vorarlberg, partagée avec 3–7 bénévoles: plus de 40 variétés d’arbres fruitiers, des baies, un étang, des murs de pierre sèche, des haies de bois mort et des habitats pour abeilles sauvages.

Votre rôle: jardin et terrain – semis, désherbage, paillage, compostage et soin des plantes et des arbres. Projets plus importants: terrasser une pente, construire un chemin à travers la propriété, planter des arbres, fabriquer des panneaux pour tous les arbres et plantes. Pendant que les postes de ménage ou de cuisinier sont vacants, vous partagez également les tâches ménagères et la cuisine. L’expérience aide mais n’est pas obligatoire; la forme physique et le plaisir de travailler à l’extérieur sont.

Horaires: 30 heures par semaine, réparties comme vous le souhaitez en accord avec moi; deux jours de congé, normalement samedi/dimanche. Séjour: minimum 4 semaines, idéalement en arrivant au début et en partant à la fin d’un mois.

Chambre: privée (parfois partagée lorsque la maison est pleine); serviettes, draps et savon fournis.

Comment la maison fonctionne: je travaille mon travail habituel depuis chez moi, donc je suis là mais pas toujours disponible. Je fixe les priorités; lorsqu’un gestionnaire bénévole est ici, il/elles répartit les tâches et assure le suivi, sinon tout passe par moi. Chacun a aussi quelques petites responsabilités domestiques (par ex. Mangeoire à oiseaux, Remplisseur de l’étang, Héros de la blanchisserie); certains tournent. Les tâches passent par notre propre application de tâches et par un chat de groupe.

Nourriture: j’achète des bases végétariennes biologiques chaque semaine (riz, millet, pâtes, haricots, pain, beurre, légumes, fruits, yaourt, lait, œufs, épices), en plus de ce que donne le jardin. Lorsqu’un cuisinier bénévole est présent, le déjeuner est préparé pour le groupe; sinon – et pour tous les autres repas – vous cuisinez vous-même à partir de ces basiques. La viande, les frites, les sucreries etc. ne sont pas inclus; achetez-les vous-même si vous le souhaitez.

Vous avez besoin d’un visa valable et d’une assurance maladie pour l’Autriche. Le document d’information détaillé suit avant l’arrivée.


Activités et horaires

Jardin et arbres (focus principal): semer et élever des plantules; préparer les plates-bandes; désherber; pailler; arroser le matin après quelques jours secs; pulvériser les arbres et les baies avec des extraits végétaux (ortie, consoude, prêle, thé de ver) et une solution de fer; planter et attacher les arbres et arbustes; chasse aux escargots avec une lampe frontale après la pluie; récolter les fruits, les baies et les noix.

Compost: préparer les barils de déchets alimentaires organiques (fermentation avec charbon végétal et poudre de pierre); nourrir et entretenir le compost des vers; compostage à haute température.

Biodiversité: construire des haies de bois mort (laissé tranquille février–juin, lorsque les oiseaux se reproduisent à l’intérieur); semer des fleurs sauvages; nourrir les oiseaux sauvages; remplir l’étang.

Projets: terrasser une pente; construire un chemin à travers la propriété; planter des arbres; fabriquer des panneaux pour tous les arbres et plantes; nettoyer les mûres invasives; couper l’herbe et récolter le foin.

Quand c’est nécessaire: travaux ménagers et cuisine tant que ces postes sont vacants; tâches intérieures les jours de pluie. Novembre/décembre: gestion du paillage hivernal, entretien des outils, traitement des noix.

Parfois il peut y avoir une chance d’apprendre quelque chose de plus – utiliser une perceuse, conduire le petit tracteur, travailler le bois. Ce n’est pas garanti, alors ne comptez pas dessus.

Rythme: 30 heures par semaine, vous suivez votre propre temps. Le matériel de sécurité est là – merci de l’utiliser. Les outils reviennent propres le même jour, au même endroit.


Règles

Pas de fumée et pas d’alcool sur la propriété – ni dans la rue à l’extérieur. Pour beaucoup de gens, c’est l’une des raisons pour lesquelles ils viennent ici.

Communication: j’apprécie les retours honnêtes et de meilleures idées. Si quelque chose ne va pas, dites-le moi directement. Mon bureau est hors limites; si la porte est fermée, frappez – si je ne réponds pas, je suis en réunion et je viendrai vers vous plus tard.

Engagement: si vous êtes malheureux ou quelque chose de grave se produit dans votre vie, vous êtes libre de partir à tout moment. Je vous demanderais juste de ne pas vous engager puis partir prématurément parce que quelque chose de plus intéressant est arrivé – j’ai besoin de pouvoir planifier avec vous.

Travail: prenez possession de vos responsabilités et pensez en avance – si vous voyez quelque chose qui doit être fait, faites-le. Certaines tâches ne seront peut-être pas vos favorites – c’est partie de partager une maison et une ferme. Les erreurs sont possibles – mieux vaut essayer et demander que garder le silence.

Signes: autour de la maison, vous trouverez de petites affiches (cuisine, lave-vaisselle, lave-linge, sèche-linge, nettoyage, heures de silence). Veuillez les lire et les suivre. Heures de silence: 21:00–7:00.

Cuisine: téléphone loin pendant la cuisson et à table pendant que les autres mangent. Nettoyez après la cuisson; couteaux nettoyés et remis immédiatement, pas au lave-vaisselle; ne coupez que sur des planches en bois; les passoirs du lavabo restent en place. Éteignez la cuisinière avant de partir. Séparez les bacs de compost.

Maison: en hiver, ventilez les pièces 5–10 minutes avec les fenêtres bien ouvertes, puis fermez-les. Lumières éteintes en quittant une pièce. Les feux dans les poêles ne doivent être allumés qu’après que je vous ai montré comment. Ventilateur de la salle de bains allumé lorsque vous vous douchez; ne laissez jamais un bain en marche sans supervision. Emportez une clé de la maison lorsque vous sortez.

Urgences: trouvez-moi immédiatement plutôt que d’essayer de réparer vous-même. Dites-moi si vous êtes malade ou blessé.

Avant de partir: nettoyez votre chambre et votre salle de bains, lavez vos draps et mettez des draps propres pour le prochain invité.