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Bonjour, je m'appelle Guido et avec ma famille nous vivons dans la région où le Mont Etna est le plus proche de la mer.
Cette région est réputée pour son sol unique et son microclimat; des conditions inévitables si vous avez un volcan de trois mille cinq cents mètres à moins de dix kilomètres de la côte.
Notre ferme se compose de quelques parcelles, toutes situées à quelques kilomètres les unes des autres.
25 heures d'aide par semaine
Nettoyage: Aider à nettoyer la cuisine, les chambres, les salles de bain et les espaces communs.
Agriculture: Planter des cultures, semer des graines et aider aux tâches extérieures.
Jardinage: Aider à faire pousser des plantes et cultiver des jardins
2 jours de congé par semaine
Dortoir partagé: Vous aurez un lit dans une chambre partagée, ce qui signifie que vous partagerez la même chambre avec d'autres voyageurs.
Dortoir de l'équipe: Vous aurez un lit dans une chambre partagée, ce qui signifie que vous partagerez la même chambre avec d'autres personnes.
Petit-déjeuner: Vous avez droit à un petit-déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Déjeuner: Vous avez droit à un déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Dîner: Vous avez droit à un dîner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Accès Internet Basique: Internet à vitesse basique pour travailler à distance
Courant Anglais
Accueille les volontaires solo, les couples et les partenaires de volontaires
Vols, assurance voyage, transport interne et visa
Selon les directives, nous pensons que 25 heures par semaine correspondent à un bon équilibre entre le logement et la nourriture en échange. Bien que généralement le matin, il n'est pas rare d'entreprendre des activités à un autre moment de la journée (surtout lorsqu'il ne fait pas trop chaud) ou dans différents lieux. Notre objectif principal sera bien sûr tout ce qui concerne l'entretien du jardin (désherbage et nettoyage, travail de la terre, récolte, entretien et réparation, etc.). Certains de nos projets en cours sont l'agrandissement de notre potager ainsi que l'amélioration du système d'irrigation et dans notre liste de tâches le démarrage d'une petite pépinière/serre et la rénovation de quelques anciennes caravanes pour les bénévoles à utiliser. Nous nous déplaçons toujours ensemble en voiture.
Vêtements et équipements suggérés: pantalons de travail longs/jeans, chemises (manches longues et courtes), vieille veste/sweat, bottes (chaussures de travail/de randonnée - le sol a tendance à être humide le matin), chapeau, gants, bouchons d'oreilles. Crème solaire nécessaire en été, répulsif contre les moustiques au printemps/automne principalement.
Bref aperçu de nos activités annuelles
Comme le veut la tradition, nous récoltons des citrons trois fois par an, en hiver, au printemps et en été; chacun résulte d'une floraison différente (les citrons fleurissent généralement trois fois par an). Les dates de récolte ne sont pas toujours fixes. La récolte d'hiver peut avoir lieu de décembre à mars, la récolte de printemps à un moment donné en mai, la récolte d'été de fin juin à août.
Nous avons de petites quantités d'autres agrumes et d'autres fruits (oranges, mandarines, clémentines, pamplemousses, kiwis, prunes, etc.) que nous récoltons hebdomadairement pendant toute la saison hivernale principalement, mais pas seulement, et pas toutes en même temps comme les citrons.
Octobre est un autre mois de récolte, de loin le plus intense. Une bonne partie des variétés subtropicales (à savoir goyave, feijoa, annone et avocat) en Sicile commencent à être prêtes en octobre et doivent être récoltées quotidiennement. Et, comme si cela ne suffisait pas, il y a des olives qu'il faut récolter en quelques phases vers la mi-fin du mois jusqu'aux deux premières semaines de novembre.
La taille a lieu en hiver, de décembre à mars et concerne la plupart des plantes sauf les citrons en septembre, custard apples en avril et olives pendant la récolte.
La taille génère une quantité importante de bois. Nous avons gardé ce bois pour l'hiver et l'avons traité avec une tronçonneuse. Cette activité implique de couper et de sélectionner des branches pour les réduire en copeaux, du bois de chauffage ou d'autres usages.
Une autre grande partie de nos activités est le désherbage, qui peut être effectué mécaniquement avec une débroussailleuse ou manuellement autour des arbres. Cela prend normalement quelques semaines par an, mais en raison de la saisonnalité et de la planification peut s'étaler sur quelques mois au cours de l'année, principalement au printemps.
À partir de mai, nous devons arroser presque tout, l'irrigation consiste principalement à vérifier le système de tuyaux et à déboucher les arroseurs.
Aider à la ferme n'est pas toujours facile. Une journée à la ferme avec nous peut être longue, surtout en hiver lorsque la lumière du jour est faible. Notre journée est souvent remplie de hauts et de bas et de temps morts, imaginez pendant que l'on prépare les repas et après ou en se déplaçant d'une parcelle à l'autre. Il y a des jours où le rendement est à son maximum de fin septembre à novembre; nous quittons l'appartement à 9h et revenons à 18h. Donc, si vous cherchez une expérience plus axée sur le travail avec un schéma démarrage – travail – fin, sachez que nous ne sommes pas toujours en mesure de le proposer.
Très important, après que nous ayons conclu un accord sur un séjour, souvent plusieurs semaines avant qu'il n'arrive, nous refuserons des dizaines de demandes pour la même fenêtre et surtout nous planifions les activités agricoles et tout le reste en vous considérant comme faisant partie de l'équipe. Cela montre à quel point un accord est important et à quel point il est sérieux (et je veux dire vraiment sérieux) de revenir sur une parole donnée après toute la planification, surtout sans une bonne raison.
En ce sens, demandez-vous quelles sont vos raisons de postuler et combien de jours vous seriez prêt à passer dans notre endroit de manière réaliste.
Contactez-nous uniquement si vous êtes à 100 % sûr et prêt à vous engager jusqu'à la fin (de vos termes), même si cela signifie faire des compromis et endurer quelques jours au cas où cette expérience ne serait pas ce à quoi vous vous attendiez. Ce n'est pas un engagement à prendre à la légère; comme dit, nous planifions en fonction de votre présence, il y a beaucoup d'autres qui perdent l'opportunité d'avoir une expérience dans notre ferme.
