Nourriture sauvage ~ Apprenti culinaire sur l'île de Vancouver au Canada
L'expérience
Nous travaillerons ensemble, en cueillant des aliments sauvages et en préparant des aventures culinaires et des festins issus de produits locaux et biologiques!
Vous aurez un impact en apprenant à identifier les aliments sauvages et à développer des compétences de cueillette éthique, en partageant ces connaissances avec la communauté locale et en travaillant ensemble pour créer un système alimentaire local plus durable.
Les tâches iront du travail sur le terrain à la cuisine : cueillir, transformer, conserver et préparer des repas incroyables.
Ce que vous offrez
25 heures d'aide par semaine
Cuisine:
Choisir le menu, sélectionner les ingrédients et cuisiner des plats délicieux.
Aide en cuisine:
Aider à préparer, finaliser et servir les repas.
Service de bar:
Préparer et servir des boissons et aider à maintenir l'inventaire des boissons.
Ce que vous recevez
2 jours de congé par semaine
Chambre privée:
Vous aurez un lit dans une chambre privée. En d'autres termes, une chambre rien que pour vous.
Petit-déjeuner:
Vous avez droit à un petit-déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Déjeuner:
Vous avez droit à un déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Dîner:
Vous avez droit à un dîner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Laverie Gratuite:
Vous pouvez utiliser notre buanderie librement.
Visites gratuites:
Nous vous emmènerons faire des visites et des balades en ville. Gratuitement !
Randonnées gratuites:
Nous vous emmènerons en excursions et randonnées autour de la ville. Gratuitement !
Soirées gratuites:
Entrée gratuite aux meilleures soirées de la ville.
Événements gratuits:
Entrée gratuite aux meilleurs événements de la ville.
Thérapies holistiques:
Vous pouvez participer gratuitement à toutes nos activités thérapeutiques.
Cours de permaculture:
Participez gratuitement à notre cours de permaculture.
Utilisez notre cuisine équipée:
N'hésitez pas à utiliser notre cuisine et préparer vos propres délicieux repas.
Accès Internet Basique:
Internet à vitesse basique pour travailler à distance
Exigences
Courant Anglais
Entre 20 et 60 ans
Accueille les volontaires solo, les couples et les partenaires de volontaires
Assurance voyage
Ce qui n'est pas inclus
Vols, assurance voyage, transport interne et visa
Détails du programme
Vous serez un apprenti temporaire chez Natures Chef, apprenant de l'expérience culinaire de Tom, qui compte plus de 25 années, pour créer des aventures culinaires à base de produits locaux et de cueillettes sauvages.
Entre les événements de cuisine, les tâches consisteront également à entretenir et prendre soin de la terre que nous gérons, à pratiquer la cueillette de plantes sauvages et à effectuer quelques petits travaux de jardinage et de maintenance en extérieur.
Activités et horaires
Les activités quotidiennes et l'emploi du temps varieront d'une saison à l'autre et selon les événements et rassemblements pour lesquels nous nous préparons.
Attendez-vous à être en pleine nature par tous les temps, et à passer beaucoup de temps agréablement en cuisine avec vos hôtes, à préparer et traiter nos ingrédients cueillis dans la nature.
La terre que nous habitons et dont nous prenons soin fait aussi partie de ce poste. Cela exigera une pensée indépendante et le soin de la terre à travers divers petits projets en plein air et des travaux de maintenance durant les jours entre les événements de cuisine.