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Presque tout ce que nous faisons soutient un seul frisson: des aventures culinaires. Venez apprécier les plaisirs de la table, apprenez des choses en arrivant là et aidez lors de notre Table d'Hôte du week-end.
Le besoin immédiat est de transplanter des tomates sensibles au gel, des poivrons et des courges et de semer des haricots et peut-être du maïs.
25 heures d'aide par semaine
Cuisine: Choisir le menu, sélectionner les ingrédients et cuisiner des plats délicieux.
Aide en cuisine: Aider à préparer, finaliser et servir les repas.
2 jours de congé par semaine
Chambre privée: Vous aurez un lit dans une chambre privée. En d'autres termes, une chambre rien que pour vous.
Petit-déjeuner: Vous avez droit à un petit-déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Déjeuner: Vous avez droit à un déjeuner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Dîner: Vous avez droit à un dîner gratuit, tous les jours de votre séjour.
Laverie Gratuite: Vous pouvez utiliser notre buanderie librement.
Vélos à votre disposition: Vous pouvez utiliser nos vélos quand vous le souhaitez.
Transfert: Nous viendrons vous chercher à votre arrivée et vous emmènerons à notre propriété.
Utilisez notre cuisine équipée: N'hésitez pas à utiliser notre cuisine et préparer vos propres délicieux repas.
Accès Internet Basique: Internet à vitesse basique pour travailler à distance
Intermédiaire Anglais
Entre 18 et 80 ans
Accueille les volontaires solo, les couples et les partenaires de volontaires
Vols, assurance voyage, transport interne et visa
Nous avons déménagé vers le nord de Vancouver pour échapper au bruit et à la folie et pour trouver un endroit pour vivre dans la beauté. Nous en avons trouvé un et nous sommes maintenant au bord de rien mais plus rien, à 400 km du Pacifique. Nous sommes à 20 km d'une petite ville à mi-chemin entre nulle part et pas grand-chose. Partager cela est un plaisir.
Mais Jenn n'a pas pu abandonner ses passions de chef, alors notre activité principale est maintenant un Table d'Hôte à temps partiel le week-end, au cours duquel nous essayons d'offrir autant que possible de notre propre jardin ou des producteurs locaux. Oui, il y a beaucoup de gens vivant au milieu de nulle part qui aiment la bonne nourriture.
Le poste aide à toutes les étapes, de la conception du menu jusqu'à la préparation et le service jusqu'au nettoyage. Les tâches spécifiques varient en fonction des compétences et des intérêts.
Bien que l'alimentation soit notre focus central, faire fonctionner une propriété rurale exige bien plus. Il y a toujours une liste sans fin de tâches de jardinage, d'atelier et d'entretien; DIY ou cela ne sera jamais fini. Entre les heures de cuisine, vous vous chargerez de ces tâches; en particulier les jardins pendant la saison de croissance.
Nous jardinons dans un climat difficile: climat sub-boréal, sols forestiers pauvres, altitude 900 m et la saison est très courte. Et pourtant, nous sommes parvenus à atteindre une certaine autosuffisance dans plusieurs cultures: ail, carottes, haricots, pois et peut-être oignons cette année.
En général, vous nous aideriez dans
- l'assistance en cuisine et au service des invités, peut-être aussi en conserves;
- l'entretien du jardin dans tous les aspects;
- les réparations et les actions correctives de n'importe quoi;
- l'entretien général de la maison;
Pour ce poste, un candidat idéal aurait une certaine expérience dans les restaurants en tant que cuisinier ou sous-chef ou serveur OU comme amateur passionné en cuisine qui joue avec la nourriture, en cuisinant et/ou en pâtissant ou ???
Les tâches/projets que vous recevez sont liés à la durée de votre séjour. Les séjours courts de moins d’un mois se voient attribuer des projets définis de manière étroite; pour les séjours plus longs, nous cherchons des généralistes. En fonction de vos compétences et de la durée de votre séjour, nous pouvons ensemble créer un nouvel objectif.
Le quart de travail est normalement de 9h30 à 14h30, avec dimanche et lundi libres.
Une partie de la manière dont nous célébrons la vie passe par préparer la nourriture ensemble, la servir avec gratitude et s’asseoir pour la partager. Nos menus sont équilibrés avec des aliments peu ou pas transformés industriellement, mais ne suivent pas de thème diététique particulier. Ils ne sont pas sans gluten, sans lactose, végétariens ou véganes, ou suivent aucun autre principe. Si vos choix alimentaires limitent ce que vous pouvez manger ou si vous avez des besoins spécifiques, VOUS DEVEZ demander si nous pouvons les accommoder. La préparation de repas séparés ne sera pas envisagée.
Vous préparez votre propre petit-déjeuner et déjeuner. Jenn et/ou Bruce s’occupent le plus souvent du dîner mais vous êtes régulièrement appelé à aider ou à prendre le relais.
D’autres stagiaires peuvent être sur place.
Sachez que nous sommes loin de la ville et qu’il n’y a pas de transport en commun, pas d’Uber et qu’un trajet en taxi aller simple coûte environ 50 $. Si vous n’avez pas votre propre véhicule, vous serez essentiellement bloqué sur la propriété jusqu’à ce que nous allions en ville.
Aidez-nous dans tout ce qui fait fonctionner une estate rurale: jardin pour la nourriture et la beauté; plongez dans les entretiens majeurs et mineurs; réparer, réutiliser et recréer le divers; construire des espaces mineurs et majeurs nécessaires à la vie que nous menons.
Pas de navigation ni de communication avec votre téléphone pendant le temps de travail.
Pas de tabac/vapoter, ni tabac ni cannabis pendant votre séjour.
Pas d’usage de drogue récréative.
Pas d’alcool en excès.
