Finca La Quimera

La Finca La Quimera è il luogo perfetto per immergersi nella natura selvaggia e nella vita rurale della Costa Rica, un ottimo posto per esplorare e imparare a diventare più sostenibili usando le nostre risorse naturali in modo più efficiente ed etico, mentre impariamo dalle altre culture, dalla vita comunitaria e ci avviciniamo di più a noi stessi.

Ciao! Mi chiamo Alba, sono nata e cresciuta in Spagna e vivo in Costa Rica da alcuni anni, da quando ho deciso di lasciare il mio lavoro in una grande azienda nel mio paese d'origine. Sono la fondatrice di questo bellissimo e recondito progetto in montagna, una tenuta di 9 ettari nel bel mezzo della valle, circondata da foreste primarie e secondarie e dal bel fiume Jicotea. Circondata da questa natura rigogliosa ho iniziato questo progetto di permacultura, incentrato sulla sostenibilità, e in genere condivido questo spazio con mia figlia, i miei cani, il mio gatto, le galline e, dal 2020, con volontari provenienti da tutto il mondo. Ho iniziato questo progetto con l'aiuto di alcuni lavoratori locali (che nel corso degli anni sono diventati grandi amici) che ancora vengono 1-2 volte a settimana per aiutarci. Finora ci siamo concentrati sulla creazione dei nostri orti, di una zona agroforestale, della costruzione di un invaso d'acqua sorgiva, di un grande laboratorio e di un'area comune con cucina e di un paio di capanne in cui accogliamo i volontari, gli ospiti e i collaboratori del progetto. Nella nostra capanna dei volontari possiamo ospitare fino a 8 persone e la capanna per gli ospiti (Oropéndola) ha spazio per 5 persone, potendo essere un'opzione per i volontari che viaggiano in famiglia o in coppia e cercano un po' più di privacy. Com'è la nostra vita quotidiana sulla finca? Ci incontriamo ogni giorno (dal lunedì al venerdì) nell'area comune alle 6:30 e fino alle 7:30 ci dividiamo in gruppi per svolgere le attività di routine della finca: preparare la colazione, accendere il fuoco, pulire la cucina e gli spazi comuni, raccogliere e tagliare legna, innaffiare i orti se necessario, quanto alimentare le galline, ecc. Alle 7:30 abbiamo la nostra riunione quotidiana dove il nostro team spiega le attività e i progetti che stanno accadendo nella finca in quel momento in ciascuna delle diverse aree (agricoltura, manutenzione delle strutture e giardini, costruzione) e ognuno può scegliere dove vuole partecipare quel giorno (incoraggiamo sempre la partecipazione nelle diverse aree per capire le interrelazioni che accadono sulla finca). Facciamo colazione dalle 8 alle 9 e dopo aver lavato i piatti e aver lasciato la cucina organizzata e pulita, iniziamo le nostre attività del giorno fino alle 13, ora in cui viene servito il pranzo. Ogni giorno ci sarà una squadra di cucina che prepara il pranzo, guidata da uno dei nostri membri. Raccogliere e preparare il nostro cibo è una delle attività più importanti per noi (il cibo è sacro ed è una delle principali fonti di energia per poter realizzare le restanti attività della nostra vita) e... adoriamo cucinare! Con noi imparerai nuove ricette, piatti tipici costaricani e, naturalmente, potrai mettere in pratica tutta la tua creatività. Ci piace anche imparare dai nostri volontari 😊 Poiché il pranzo viene servito alle 13, la squadra di cucina del pranzo inizierà a cucinare alle 11 (o prima se il menù del giorno è particolarmente elaborato). In fattoria mangiamo cibi di origine animale come uova, formaggio, panna e latte quotidianamente e mangiamo anche carne (da pascolo e locale) 3 volte a settimana dal lunedì al venerdì. Offriamo anche opzioni vegetariane e vegane. Le verdure provengono dai nostri orti, dalla Finca La Huella o da altri produttori locali che acquistiamo al mercato degli agricoltori di Turrialba il venerdì. Nei weekend i nostri volontari possono organizzare i pasti come preferiscono (non ci sono orari). Nel pomeriggio potete scegliere cosa fare nel tempo libero: andare al fiume, passeggiare nella foresta o intorno ai dintorni della finca (c'è una soda molto buona vicino alla finca) o unirsi a uno dei workshop che offriamo (artigianato, movimento primale, danza di improvvisazione, movimento autentico, ecc.) o conferenze su qualsiasi tema di vostro interesse legato alla fattoria o alla vita in comunità (sistemi agricoli, agricoltura biointensiva, progettazione di orti, piante medicinali, sfide dei progetti e i loro abitanti, ecc.). Incoraggiamo sempre i nostri volontari a condividere con noi le loro conoscenze ed esperienze, offrendo anche workshop o attività per il resto del gruppo. Finca La Quimera offre servizio Internet ed elettricità per chi desidera usarlo. Abbiamo un piccolo sistema di pannelli solari sulla fattoria e offriamo ai nostri volontari l'opzione di caricare i loro dispositivi elettronici per un paio d'ore ogni giorno (solitamente dalle 11:00 alle 13:00, coincidente con le ore di maggior sole). Chiediamo ai nostri volontari di caricare solo un dispositivo alla volta per non esaurire le batterie. Può essere utile portare caricabatterie solari o power bank a seconda di quanto avete bisogno di caricare i vostri dispositivi. La nostra vicina più vicina (a 600 m lungo la strada) Alicia gestisce una soda chiamata El Almendro e offre lavanderia, Internet ed elettricità per chi preferisce questa opzione. Ci sono molte attività che si possono fare nella zona: visitare i vulcani Turrialba (attivo) e Irazú, il Monumento Nazionale Guayabo (antico punto di incontro delle popolazioni indigene del Nord e Sud America), tour di caffè e cacao, visitare parchi nazionali come Tapantí (uno dei più grandi del paese) e riserve naturali come La Marta, fare rafting o canyoning nel fiume Pacuare, visitare il giardino botanico CATIE a Turrialba o… anche dirigersi verso i Caraibi (Cahuita e Puerto Viejo distano circa 2,5–3 ore di auto dalla finca). La finca offre un servizio navetta per tutti questi luoghi e possiamo anche venirti a prendere o portarti all'aeroporto internazionale Juan Santamaría, a Alajuela.