Petty Catwater

Ci siamo spostati verso nord da Vancouver per fuggire al rumore e alla follia e per trovare un posto in cui vivere nella bellezza. Ne abbiamo trovato uno e ora siamo ai margini del nulla, e del nulla ancora di più a 400 km dal Pacifico. Siamo a 20 km da una piccola città, a metà strada tra il nulla e poco. Condividere questo è un piacere.

Ma anche se siamo isolati, Jenn non ha potuto abbandonare le sue passioni di chef, quindi ci siamo riorientati e il nostro punto fermo è ora un Table d'Hôte nel weekend nel nostro soggiorno. Vieni a condividere la nostra passione!

Jenn ha sempre preferito collaboratori invece che semplici assistenti; le sfide della partnership alzano il livello e di solito hanno portato a nuove caratteristiche nei menù. Vuoi unirti alla sfida? Coloro che aiutano condividono le mancia.

Mentre il cibo è il nostro focus centrale, mantenere una tenuta rurale in funzione richiede molto altro. C'è sempre una lista infinita di compiti di giardinaggio, officina e manutenzione; fai-da-te o non verrà mai completato. Inoltre, la lista dei desideri non si accorcia mai. La casa potrebbe essere completa, ma nuovi progetti arrivano sempre. C'è una buona probabilità che tu possa fare costruzioni serie.

Coltiviamo in un clima impegnativo: sub-boreale, suoli forestali poveri, 900 m di altitudine e la stagione è molto breve. Eppure siamo riusciti ad avvicinarci all'autosufficienza in diverse colture: aglio, carote, fagioli, piselli e forse cipolle quest'anno. Siamo anche a metà strada per pomodori e peperoncini. Di conseguenza, abbiamo dovuto acquisire pratica nella conservazione delle colture: conserve, essiccazione, conservazione; stagionalmente, potresti unirti a noi in queste attività.

Esiste un numero finito di passi tra dipendere completamente dalla città e stare per lo più scollegati; (nessuno può essere mai completamente separato). Ci ritroviamo a metà strada; affrontando compiti quotidiani che potrebbero non essere mai necessari in città ma restiamo legati al bordo della rete.

Non abbiamo bestiame e non ci sono bambini.

E per chi cerca emozioni forti, l'appassionato di sensazioni o il cacciatore di emozioni, offriamo l'opportunità di affrontare i vostri timori primari e affrontare un orso uscendo dalla porta: forse un orsetto carino o un orso puzzolente e trasandato o uno timido che entra in panico o forse una mamma burbera. In realtà, l'alce occasionale è molto più pericoloso, ma gli orsi hanno una cattiva fama,

Fai attenzione che siamo lontani dalla città e non ci sono trasporti pubblici, nessun Uber e una tariffa di taxi di andata è di circa 50 $. Se non hai il tuo veicolo, sarai praticamente legato alla proprietà finché non andremo in città.

Mi piacerebbe che mi aiutassi a imparare il portoghese!
Mi piacerebbe che mi aiutassi a riapprendere il francese!

Jenn è sempre stata una chef nella grande cucina e cerca di ampliare il suo repertorio. Bruce è un ex guardaboschi industriale ora sous-chef, servitore di giardino e braccio destro per il piano insidioso di Jenn.

La nostra grande cosa è il cibo: coltivarlo, prepararlo, servirlo, giocare con esso. Tutto ciò che facciamo è in qualche modo legato a quella passione. e quindi tutto ciò che fai sarà correlato a ciò in modo indiretto. Siamo decisamente una famiglia di buongustai; miriamo al meglio nelle esperienze gastronomiche sia per gli ospiti che per noi stessi. I nostri volontari passati (Workawayers, HelpXers, Worldpackers) dicono che il cibo che offriamo è il migliore che hanno mai assaggiato come stagisti.

Jenn o Bruce preparano in genere le cene di famiglia ma potrai essere chiesto di aiutare e potrai offrirti di fare di più, sperimentare e imparare. In ogni caso ti verrà chiesto di apparecchiare la tavola e caricare la lavastoviglie dopo la cena.

Forniamo le parti essenziali, ma tu prepari la tua prima colazione e pranzo.

Hai un posto privato per riposarti e dormire. A seconda della stagione e dell'ordine di arrivo, sarà o il nostro piccolo rimorchio/canavann o il nostro spazio ex-B&B. Il caravan ha elettricità per l'illuminazione e riscaldamento per le notti più fredde. L'alternativa può essere una piattaforma di glamping. Forniamo tutta la biancheria da letto e gli asciugamani.

Il WiFi è adeguato ma siamo in satellite con latenza. Se sei un nomade digitale dobbiamo discutere se le tue esigenze possono essere soddisfatte.

Le docce sono limitate a causa di problemi di approvvigionamento idrico e smaltimento.

Non devi fumare o svapare sul sito né fuori mentre risiedi.

Cerchiamo di accogliere più volontari in ogni momento. Accogliamo persone tutto l'anno.

Se non sei già in Canada, devi essere idoneo per l'eTA (Autorizzazione di Viaggio Elettronica) o avere già o avere l'approvazione per un visto di visitatore.

Mi piacerebbe che tu mi aiutassi a imparare il portoghese!
Mi piacerebbe che tu mi aiutassi a riapprendere il francese!