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Cucina un pranzo vegetariano sano per un gruppo di 4–8 volontari, cinque giorni alla settimana, in una fattoria biologica a 760 m di altitudine a Vorarlberg – utilizzando alimenti base biologici e quanto fornisce il giardino. Principalmente cucina e lavoro in cucina; con priorità minore la posizione include anche lavori domestici part-time e lavori all'aperto nel giardino. Cucina bene attrezzata con piano a gas, forno in mattoni e Vitamix. 30 h/settimana, fine settimana liberi, escursioni dalla porta di casa. Minimo 4 settimane.
30 ore di aiuto per settimana
Cucina: Scegli il menu, seleziona gli ingredienti e cucina piatti deliziosi.
Aiuto cucina: Aiuta a preparare, completare e servire i pasti.
2 giorni liberi a settimana
Camera privata: Avrai un letto in una camera privata. In altre parole, una stanza solo per te.
Dormitorio condiviso: Avrai un letto in una camera condivisa, il che significa che condividerai la stessa stanza con altri viaggiatori.
Colazione: Hai diritto a una colazione gratuita, ogni giorno del tuo soggiorno.
Pranzo: Hai diritto a un pranzo gratuito, ogni giorno del tuo soggiorno.
Cena: Hai diritto a una cena gratuita, ogni giorno del tuo soggiorno.
Lavanderia Gratuita: Puoi utilizzare liberamente la nostra lavanderia.
Escursioni gratuite: Ti porteremo in escursioni e camminate nei dintorni. Gratuitamente!
Biciclette a tua disposizione: Puoi utilizzare le nostre biciclette quando vuoi.
Lezioni di yoga: Partecipa a lezioni di yoga gratuite presso la nostra struttura.
Usa la nostra cucina attrezzata: Sentiti libero di utilizzare la nostra cucina e preparare il tuo delizioso cibo.
Accesso Internet Veloce: Internet ad alta velocità per lavorare da remoto
Intermedio Inglese
Accoglie volontari singoli, coppie e partner di volontari
Voli, assicurazione di viaggio, trasporti interni e visto
Questa è la mia casa privata e una fattoria biologica situata a 760 m a Dafins, Vorarlberg, condivisa con 3–7 volontari: oltre 40 varietà di alberi da frutto, bacini, un laghetto, muri di pietra a secco, siepi di legno morto e habitat per api selvatiche.
Il tuo ruolo: circa due terzi di cucina – un pranzo vegetariano sano per il gruppo (4–8 persone), cinque giorni a settimana, basato su cereali, legumi, verdure, uova e latticini, con erbe, insalate, frutta e verdure dal giardino; usando ciò che c'è e evitando lo spreco di cibo; tenere presente cosa serve nella lista della spesa (faccio la spesa una volta a settimana); prendendomi cura degli avanzi.
Orari: 30 ore a settimana, distribuite come preferisci in accordo con me; due giorni di riposo, normalmente sabato/domenica. Soggiorno: minimo 4 settimane, idealmente arrivando all'inizio e partendo alla fine di un mese.
Camera: privata (a volte condivisa quando la casa è piena); asciugamani, lenzuola e sapone forniti.
Come funziona la casa: lavoro il mio lavoro normale da casa, quindi sono presente ma non sempre disponibile. Imposto le priorità; quando è presente un responsabile volontario, distributione i compiti e ne segue l'andamento, altrimenti tutto passa attraverso di me. Ognuno possiede anche alcune piccole responsabilità domestiche (ad es. alimentatore di uccelli, reintegro dello stagno, Eroe del bucato); alcune ruotano. I compiti vengono gestiti tramite la nostra app di compiti e una chat di gruppo.
Cibo: compro settimanalmente base vegetariane biologiche (riso, miglio, pasta, fagioli, pane, burro, verdure, frutta, yogurt, latte, uova, spezie), oltre a quanto fornisce il giardino. Tu cucini il pranzo di gruppo partendo da questi ingredienti; tutti gli altri pasti ognuno li prepara per sé. Carne, patatine, dolci ecc. non sono inclusi; acquistali tu se vuoi.
Hai bisogno di un visto valido e di un’assicurazione sanitaria per l’Austria. Il documento informativo dettagliato segue prima dell’arrivo.
Cottura (focus principale): pianificare e cucinare il pranzo per 4–8 persone, dal lunedì al venerdì – vegetariano, basato su cereali, legumi, verdure, uova e latticini, con erbe, insalate, frutta e verdure dal giardino; usare ciò che c'è e evitare lo spreco di cibo; annotare cosa sta per finire sulla lista della spesa (io faccio la spesa una volta a settimana); occuparsi degli avanzi.
Cucina: mantenere la cucina, i piani di lavoro e la dispensa puliti e ordinati; far funzionare e svuotare la lavastoviglie; riempire i barattoli (sale, olio, marmellata); svuotare i contenitori di compost nelle posizioni corrette. Ognuno pulisce dopo i propri pasti – non sei la lavastoviglie del gruppo.
Anche parte della posizione, con priorità minore (circa un terzo del tuo tempo): faccende domestiche all’interno e lavoro in giardino all’esterno, come raccolta, diserbo, pacciamatura e irrigazione, a seconda della domanda e delle priorità. Di tanto in tanto: fare marmellata o composta dai frutti del giardino, seccare la frutta, far germinare, una torta per il gruppo (io pago gli ingredienti), o preparare un pasto per me quando nulla altro è in attesa.
Attrezzatura: piano cottura a gas, forno piccolo, forno di mattoni, pentola a pressione/cucina per riso, Vitamix, mulino a cereali, disidratatore, KitchenAid.
Ritmo: 30 ore a settimana, controlli il tuo tempo. Occasionalmente potrebbe esserci la possibilità di imparare qualcosa di extra all’aperto – non è garantita, quindi non contarci.
Nessun fumo e nessun alcool ovunque nella proprietà – nemmeno per strada. Per molte persone questo è uno dei motivi per cui vengono qui.
Comunicazione: valorizzo feedback onesti e idee migliori. Se qualcosa sembra sbagliato, dimmelo direttamente. Il mio ufficio è fuori limiti; se la porta è chiusa, bussa – se non rispondo sono in riunione e verrò da te più tardi.
Impegno: se diventi scontento o accade qualcosa di serio nella tua vita, sei libero di andare via in qualsiasi momento. Ti chiederei però di non impegnarti e poi andare via presto perché è emerso qualcosa di più interessante – devo poter pianificare con te.
Lavoro: prendi in mano le tue responsabilità e pensa insieme a noi – se vedi qualcosa che deve essere fatto, fallo. Alcuni compiti potrebbero non essere tra i tuoi preferiti – fa parte del condividere una casa e una fattoria. Errori sono accettabili – meglio provare e chiedere che rimanere in silenzio.
Segnali: intorno alla casa troverai segnali brevi (cucina, lavastoviglie, lavatrice, stendibiancheria, pulizia, orari di silenzio). Per favore leggili e seguili. Orari di silenzio: 21:00–7:00.
Cucina: telefoni lontano mentre cucini e a tavola mentre gli altri mangiano. Pulisci dopo la cottura; coltelli puliti e rimettere al loro posto subito, non nella lavastoviglie; taglia solo su taglieri di legno; setacci di lavandino restano al loro posto. Spegni il fornello prima di partire. Separa i contenitori di compostaggio.
Casa: in inverno, arieggia le stanze per 5–10 minuti con finestre completamente aperte, poi chiudile. Le luci vanno spente quando si esce da una stanza. Fuochi nei forni solo dopo che ti ho mostrato come fare. Ventilatore del bagno acceso quando fai la doccia; non lasciare mai una vasca in funzione senza sorveglianza. Porta una chiave di casa quando esci.
Emergenze: cercami immediatamente invece di riparare le cose da solo. Dimmi se sei malato o ferito.
Prima di partire: pulisci la tua stanza e il bagno, lava le lenzuola e metti nuove per il prossimo ospite.
