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La fattoria si trova a Cutrofiano, nel cuore del Salento, producendo olio extravergine di oliva e varietà antiche di grano, orzo e farro spelta. La fattoria possiede 8 ettari di Leccino, circa 1600 piante e 3 ettari di cereali/leguminose. Il lavoro nella coltivazione dell'olivo inizia con la raccolta da ottobre a dicembre, prosegue con la potatura da gennaio a giugno e termina con la spollonatura tra agosto e settembre.
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India
Ho avuto un'esperienza incredibile facendo volontariato nella fattoria biologica di Giuseppe per un mese. Fin dall'inizio, lui mi ha fatto sentire a casa. E davvero sembrava una seconda casa lontano da casa.
Abbiamo cucinato insieme, condiviso pasti e avuto grandi conversazioni, il che ha reso l'intera esperienza molto personale e accogliente.
Ho imparato molto sull'agricoltura biologica durante il mio soggiorno. È stato gratificante mangiare ciò che abbiamo coltivato e raccolto noi stessi — mi ha davvero dato una maggiore apprezzazione per il lavoro dietro al cibo.
L'esperienza è sembrata autentica e pratica.
La posizione è un altro grande punto di forza. Ci sono belle spiagge nelle vicinanze. 🤌
3 mesi fa
Uruguay
È stata una bella esperienza per imparare a lavorare la terra e a trasformare gli alimenti. Il posto è molto bello e anche le persone che lavorano lì sono molto gentili.
Ringrazio Guiseppe per la fiducia e per avermi permesso di vivere da vicino e imparare sull'universo dell'agriturismo. Spero di tornare presto!🌿🤗💚
5 mesi fa
Colombia
Il tempo trascorso nella fattoria è stato meraviglioso. Giuseppe è una persona fantastica; ci ha fatto sentire a casa, ci ha invitato a diverse attività e abbiamo trascorso momenti molto piacevoli insieme. Il cibo è delizioso e la casa è un posto accogliente. Grazie, Giuseppe, per il paté di cavolfiore e per tutte le ricette deliziose che abbiamo provato. Torneremo. Saluti
7 mesi fa
Colombia
We loved our experience. Giuseppe is a wonderful person, always attentive to make sure we were comfortable. We truly appreciated his sustainable lifestyle and the way he lives. He taught us about the culture of southern Italy, the local products they prepare, and the dishes he cooks. He also invited us to several family and friends' gatherings, where we were able to experience even more of the local culture. He is also an excellent cook and prepared the most delicious vegetarian food we have ever eaten. We highly recommend doing this volunteer. All the best! Thank you for everything All the
8 mesi fa
Irlanda
I'm so grateful for the time I spent here and for all the people I got to meet. I came for my first volunteering experience not really knowing what to expect, and somehow by the end it felt like I was leaving family. I learned so much, ate some of the best food, spent days at the sea and had so many conversations and random little moments that I’ll remember for a long time. It's a very go-with-the-flow kind of place, so be open to asking questions, getting involved and seeing where the day takes you.I arrived shy and left capable and confident.Saying goodbye was hard, thank you for everything
2 mesi fa
Top Host
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