Kreativer Koch / Pop-up- und Degustationsmenü-Koch

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Das Erlebnis

**CHEF / KOCH

Wir suchen einen kreativen Koch / Köchin, der unserem Team beitritt! Erfahrung in der Menuentwicklung, Pop-up-Menüs, Degustationsmenüs und internationaler/fusion Küche ist von Vorteil.

👨‍🍳 Vollzeit: Bezuschusstes Stipendium verfügbar
🌴 Freiwillig: 4 Stunden/Tag

Großartige Gelegenheit, einzigartige kulinarische Erfahrungen zu schaffen und mit internationalen Gästen zu arbeiten.

📲 WhatsApp: +94 75 680 1441
📧 [[email protected]](mailto:[email protected])**

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Was Sie anbieten

25 Stunden Hilfe pro Woche

Kochen: Wähle das Menü, suche Zutaten aus und koche köstliche Gerichte.

Küchenhilfe: Hilfe bei der Zubereitung, Fertigstellung und dem Servieren von Mahlzeiten.

Barkeeper: Mixe und serviere Getränke und hilf bei der Verwaltung des Getränkebestands.

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Was Sie bekommen

2 freie Tage pro Woche

Gemeinschaftszimmer: Du bekommst ein Bett in einem Gemeinschaftszimmer, was bedeutet, dass du dir den Raum mit anderen Reisenden teilst.

Team dorm: Du bekommst ein Bett in einem Gemeinschaftszimmer, was bedeutet, dass du dir den Raum mit anderen Personen teilst.

Frühstück: Du hast Anspruch auf ein kostenloses Frühstück an jedem Tag deines Aufenthalts.

Rabatte für Partys: Erhalte Rabatte in nahegelegenen Partys und Clubs.

Rabatte in Restaurants: Erhalte Rabatte in nahegelegenen Restaurants.

Rabatte in Pubs: Erhalte Rabatte in nahegelegenen Pubs.

Rabatte auf Getränke: Erhalte Rabatte für Getränke aus unserer Bar.

Rabatte auf Touren: Erhalte Rabatte für Touren und Ausflüge in der Stadt.

Kostenlose Wäsche: Du kannst unseren Waschraum frei nutzen.

Kostenlose Partys: Erhalte kostenlosen Eintritt für die besten Partys der Stadt.

Kostenlose Events: Erhalte kostenlosen Eintritt für die besten Events der Stadt.

Yoga-Kurse: Nimm an kostenlosen Yoga-Kursen bei uns teil.

Surfunterricht: Nimm an kostenlosen Surfkursen an den lokalen Stränden teil.

Nutze unsere ausgestattete Küche: Nutze gerne unsere Küche und bereite dein eigenes leckeres Essen zu.

Zertifikat: Erhalte ein Zertifikat nach Beenden deines Erlebnisses.

Schneller Internetzugang: Hochgeschwindigkeits-Internet, damit du remote arbeiten kannst

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Anforderungen

Fließend Englisch oder Anfänger Deutsch

Zwischen 20 und 35 Jahre alt

Empfängt Einzelreisende, Paare und Partner von Freiwilligen

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Was nicht inbegriffen ist

Flüge, Reiseversicherung, interne Transportmittel und Visum

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Programmdetails

Unternehmen: Coral Vista Hospitality Pvt. Ltd.
Position: Koch / Küchenchef
Standort: Sri Lanka

Über die Rolle

Coral Vista Hospitality Pvt. Ltd. sucht nach einem leidenschaftlichen, kreativen und erfahrenen Koch / Küchenchef, der unser wachsendes Hospitality-Team verstärken soll.

Wir suchen jemanden, der den täglichen Küchenbetrieb leiten kann und gleichzeitig kreativ zu unserem Food-Konzept durch spezielle Menüs, Pop-up-Menüs, Degustationsmenüs und saisonale Food-Erlebnisse beitragen kann.

Hauptverantwortlichkeiten

* Speisen gemäß unserem Menü und unseren Qualitätsstandards zubereiten
* Einen einheitlichen Geschmack, Qualität, Präsentation und Portionsgrößen sicherstellen
* Kreative Pop-up-Menüs und spezielle Food-Konzepte entwickeln
* Degustationsmenüs und Chef's Special Menüs erstellen und umsetzen
* Mit neuen Gerichten, Zutaten, Aromen und Präsentationen experimentieren
* Bei der Menüplanung, Rezeptentwicklung und Kostenkalkulation für Speisen helfen
* Unvergessliche Dining-Erlebnisse für lokale und internationale Gäste schaffen
* Eine saubere, organisierte und hygienische Küche aufrechterhalten
* Zutaten, Vorräte und Küchenausstattung verwalten
* Lebensmittelverschwendung minimieren und eine ordnungsgemäße Portionskontrolle sicherstellen
* Mit dem Service-Team für einen reibungslosen Service koordinieren
* Hygienerichtlinien beachten

Anforderungen

* Mindestens 1–2 Jahre Berufserfahrung in der Küche bevorzugt
* Eine qualifizierte Ausbildung in Küche oder relevante berufliche Ausbildung ist von Vorteil
* Gute Kenntnisse in der Lebensmittelzubereitung und Kochtechniken
* Erfahrung in der Menüerstellung und Rezeptentwicklung
* Fähigkeit, Pop-up-Menüs und Degustationsmenüs zu erstellen
* Kreativer Ansatz in Bezug auf Speisen, Aromen, Anrichten und Präsentation
* Kenntnisse der sri-lankischen, westlichen, asiatischen oder internationalen Küche sind von Vorteil
* Verständnis der Kosten von Lebensmitteln und Portionskontrolle
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