Parte del contenido fue traducido automáticamente. Mostrar original
Aprende formas tradicionales de conservar los productos de la granja de temporada mediante envasado en frascos, encurtidos, fermentación y otros métodos. Ayúdanos a procesar verduras excedentes, experimentar con recetas y crear una colección de alimentos conservados para la granja. Ideal para alguien interesado en habilidades alimentarias tradicionales, aprender haciendo y trabajar con productos frescos.
30 horas de ayuda por semana
Cocina: Prepara las comidas para los huéspedes.
Mano de Cocina: Ayuda a preparar, terminar y servir comidas.
2 dias libres por semana
Habitación compartida: Tendrás una cama en un cuarto compartido con otros viajeros.
Camping: Tendrás una carpa/tienda en un campamento.
Desayuno: Tienes derecho a desayunos gratis cada día de tu estadía.
Almuerzo: Tienes derecho a almuerzos gratis cada día de tu estadía.
Cena: Tienes derecho a cenas gratis cada día de tu estadía.
Puedes usar libremente nuestra lavandería.: Hay un lugar especial donde se lava la ropa sin costo.
Traslado: Te buscaremos cuando llegues y te llevamos a nuestro lugar.
Internet Básica: Internet de velocidad básica para trabajar remotamente
Inglés Intermedio o Francés Intermedio
Más de 21 años
Admite voluntarios solos, parejas y dúos de voluntarios
Vuelos, Seguro de Viaje, Transporte Interno y Visa
Estamos buscando un voluntario interesado en aprender y practicar la conservación tradicional de alimentos utilizando productos de la granja. Ayudarás a preparar y conservar verduras de temporada a través de envasado en frascos, encurtido, fermentación y otros métodos. Esta es una oportunidad práctica para aprender habilidades alimentarias útiles, reducir el desperdicio de la producción excedente y ayudar a desarrollar una colección útil de alimentos conservados para la granja.
Actividades
Preparar verduras de temporada para su conservación
Aprender y practicar métodos seguros de envasado y conservación
Hacer verduras en conserva y otros alimentos conservados
Explorar la fermentación básica de hortalizas
Preparar salsas, relish, chutneys u otras conservas similares
Procesar el excedente de la producción de la granja para reducir el desperdicio
Limpiar y preparar frascos, equipo y áreas de trabajo
Etiquetar y organizar los alimentos conservados
Experimentar con diferentes recetas y métodos de conservación
Ayudar a documentar recetas y técnicas exitosas para uso futuro
Turnos
5 días a la semana, aproximadamente 5–6 horas por día.
El trabajo se organizará en función de la producción disponible y de los proyectos de conservación, por lo que las actividades y el horario pueden variar según las cosechas y las prioridades de la granja.
Cocinar, la preparación de la cena, lavar los platos y limpiar las áreas de cocina compartidas son responsabilidades de convivencia adicionales y están separadas de las horas de trabajo de voluntariado.
No fumar en la granja.
Se espera un comportamiento respetuoso en todo momento.
Somos tranquilos y flexibles — ven listo para aprender, trabajar y ser parte de la comunidad de la granja.
Sigue el horario de trabajo acordado y comunícate con antelación si no puedes completar tu turno planificado.
Sigue prácticas seguras e higiénicas de manejo de alimentos en todo momento.
Lávate las manos, limpia las superficies y mantén limpios los equipos y utensilios durante la preparación de los alimentos.
Sigue las recetas acordadas, los métodos de conservación e instrucciones cuando uses frascos, calor, fermentación o equipos de conservación.
No consumas o deseches alimentos conservados sin consultar primero con el equipo de la granja.
Etiqueta y fecha claramente los alimentos conservados y guárdalos en el lugar acordado.
Mantén la cocina y las áreas de trabajo limpias y organizadas después de cada sesión.
Cocinar, preparar la cena, lavar los platos y limpiar las áreas de cocina compartidas son responsabilidades de convivencia programadas y compartidas por todos los que viven en la granja.
Estas responsabilidades domésticas son separadas de las horas de trabajo voluntario asignadas y se suman a las horas diarias del proyecto.
