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Aiuta a portare la cucina spagnola autentica in Sri Lanka!
Sei uno chef appassionato proveniente dalla Spagna (o un esperto di cucina spagnola) che ama condividere le proprie conoscenze? Unisciti al nostro piccolo ostello per backpacker nel cuore di Kandy, Sri Lanka, e aiutaci a creare un menu unico ispirato alla cucina spagnola mentre formi il nostro team locale.
Il nostro ristorante serve fino a 16 ospiti alla volta, offrendo l'opportunità di lavorare a stretto contatto con il nostro personale e lasciare un impatto duraturo.
25 ore di aiuto per settimana
Cucina: Scegli il menu, seleziona gli ingredienti e cucina piatti deliziosi.
Aiuto cucina: Aiuta a preparare, completare e servire i pasti.
1 giorno libero a settimana
Dormitorio dello staff: Avrai un letto in una camera condivisa, il che significa che condividerai la stessa stanza con altre persone.
Pranzo: Hai diritto a un pranzo gratuito, ogni giorno del tuo soggiorno.
Cena: Hai diritto a una cena gratuita, ogni giorno del tuo soggiorno.
Sconti su Feste: Ottieni sconti per feste e locali nelle vicinanze.
Sconti su Ristoranti: Ottieni sconti nei ristoranti nelle vicinanze.
Sconti su Bevande: Ottieni sconti per bevande dal nostro bar.
Sconti su Tour: Ottieni sconti per tour ed escursioni in città.
Sconti su Alloggio: Ottieni sconti per il tuo soggiorno in altri ostelli.
Tour gratuiti: Ti porteremo in tour e giri per la città. Gratuitamente!
Escursioni gratuite: Ti porteremo in escursioni e camminate nei dintorni. Gratuitamente!
Ottieni bevande gratuite.: Bevi! Ottieni bevande gratuite e gustose per te.
Feste gratuite: Ottieni ingresso gratuito per le migliori feste in città.
Eventi gratuiti: Ottieni ingresso gratuito per i migliori eventi in città.
Pub Crawls: Partecipa ai nostri pub crawl nei bar locali!
Lezioni di lingua: Partecipa a lezioni di lingua gratuite presso la nostra struttura.
Usa la nostra cucina attrezzata: Sentiti libero di utilizzare la nostra cucina e preparare il tuo delizioso cibo.
Certificato: Ottieni un certificato di completamento dopo che termina la tua esperienza.
Accesso Internet Base: Internet a velocità base per lavorare da remoto
Fluente Inglese e Fluente Spagnolo
Accoglie solo volontari singoli (non accetta coppie o partner)
Corso Academy How to become an outstanding Worldpacker
Passaporto dell'Unione Europea
Video di presentazione del volontario obbligatorio
Voli, assicurazione di viaggio, trasporti interni e visto
**Programma:**
Cosa farai
Insegnare al nostro personale locale come preparare piatti spagnoli autentici.
Sviluppare 2–3 versioni di tortilla spagnola (frittata spagnola) utilizzando ingredienti disponibili nello Sri Lanka.
Creare una ricetta di paella distintiva adattata a frutti di mare, pollo o verdure locali.
Progettare 3–5 cocktail analcolici rinfrescanti che si abbinano alla cucina spagnola.
Addestrare il nostro team nella preparazione, presentazione, sicurezza alimentare e flusso di lavoro in cucina.
Lasciare semplici schede di ricette e sostituzioni degli ingredienti affinché il team possa continuare a servire le vostre creazioni dopo il vostro soggiorno.
**Attività:**
Possiamo negoziare come lavorare su:
Una delle parti più gratificanti di questo progetto è adattare ricette spagnole autentiche agli ingredienti dello Sri Lanka. Alcuni prodotti comunemente usati in Spagna possono essere difficili o costosi da reperire, quindi cerchiamo qualcuno che possa:
Trovare alternative locali adeguate senza perdere lo spirito del piatto.
Insegnare le sostituzioni degli ingredienti.
Bilanciare autenticità e accessibilità per un piccolo ristorante di ostelli.
Creare ricette che i nostri cuochi locali possano riprodurre in modo coerente.
Insieme svilupperemo:
Omelette spagnole classiche e creative.
Paella nello stile autentico adattata agli ingredienti locali.
Una selezione di cocktail analcolici che si abbinano ai sapori spagnoli.
Standard semplici di presentazione adatti a zaino in spalla e viaggiatori internazionali.
**Regole:**
Padronanza di spagnolo e inglese.
Chef professionista, istruttore di cucina, o qualcuno con una solida esperienza nella cucina spagnola autentica.
Insegnante paziente che ama lavorare con persone di culture diverse.
Creativo e adattabile quando gli ingredienti spagnoli tradizionali non sono disponibili.
Interessato allo scambio culturale e al viaggio sostenibile.
