The Chocolate Garden

Nós criamos tudo do zero — chocolate, sorvete, sorbet, manteiga, panificação sem glúten e muito mais. 🍫🍦
Esta é uma oportunidade rara e prática de aprender diretamente com um chocolateiro especialista e cientista de cozinha, que também é joalheiro, fotógrafo, artista e inventor. 🔬📷
Você não vai apenas assistir; vai praticar habilidades reais em pequenos lotes, entender o porquê por trás de cada processo e ajudar a moldar um espaço que ensina a história do cacau e do sabor.

Vivo na Guatemala há 45 anos, trabalhando lado a lado com comunidades indígenas para promover responsabilidade social, assistência médica e educação.
Nossa equipe é local, experiente e orientada para a comunidade, com décadas de acolhimento e orientação de voluntários. 🤝
Você pode esperar respeito, comunicação clara e mentoria paciente — além de um ambiente colaborativo onde a curiosidade é incentivada e suas ideias são valorizadas. 💛