Kilcummin Beg

Vivimos en el extremo suroeste de Irlanda, en Kerry. Al pie de la montaña Beenoskee, a 5 minutos de una playa de arena de 10 kilómetros llamada Brandon Bay. Hemos convertido la casa de campo de 220 años en un hermoso hogar tipo taller, utilizando principalmente materiales ecológicos. Tenemos un jardín lo bastante grande donde este año empezamos a implementar la Técnica de Cultivo vietnamita. Tenemos un túnel Polly
y pollos; todo ello nos aporta una parte de nuestra alimentación. Horneamos nuestro propio pan de masa madre y, si el tiempo lo permite, recogemos alimentos silvestres de la orilla y de otros lugares. Este año necesitamos ayudantes para la renovación de la segunda casa de la granja. Utilizamos materiales de construcción naturales como yeso de cáñamo y aislamiento del techo con periódicos. También algo de trabajo en el jardín durante el verano. Tu habitación privada está en una bonita y pequeña caravana; si no, estarás con nosotros en la casa.

Soy Maja, alemana de origen y Oliver mi esposo es francés. Vivimos aquí en Irlanda desde hace 25 años. Oliver tiene su negocio donde vivimos. Él prepara las comidas más deliciosas a base de carnes como salamIs, Payed, algas marinas encurtidas y mucho más, que vende en mercados. Poseo una tienda de quesos / cafetería en la cercana ciudad de Tralee. Solía hacer quesos en mi propia quesería durante 20 años, pero lo dejé. Estaremos felices de mostrarte nuestros oficios y hacerte sentir como en casa. Nos encanta tener a gente trabajando y viviendo con nosotros. Siempre es un gran intercambio y diversión. PD: estancia mínima de 4 semanas. Preferimos estancias más largas.