Le champ du ver
Soy Carole, horticultora de mercado orgánico instalada desde hace 10 años. Cuento con la ayuda de mi familia, y también con la ayuda ocasional de mis padres, para producir una gran variedad de frutas y hortalizas, hierbas, ...
El objetivo es alimentar a las familias de la zona con alimentos sanos y de temporada durante todo el año en AMAP, venta minorista de verano a invierno, suministro a una tienda asociativa, restaurantes ...
Hemos creado dos apartamentos en el edificio de paja / estructura de entramado de madera:
uno para nuestra familia arriba con nuestros tres hijos (18, 14 y 7) y el otro para alojar a ayudantes y aprendices en la planta baja. Esto nos permite comer con el equipo del campo al mediodía y disponer de tiempo por la noche para nuestros hijos. Los ayudantes también pueden, de forma espontánea, tener momentos especiales juntos para crear hermosas amistades y buenos recuerdos!