@marvineomochilao
Sou Marvin, cozinheiro e mochileiro apaixonado pelo Brasil e nossa rica cultura. Comecei em 2021 meu mochilão pelo Brasil com baixo orçamento, fazendo voluntariado e buscando inspirar outras pessoas pelo Instagram! Vamos democratizar viagensssss!
Education
PORTUGUÊS - ENGLISH
[PT]
Amante da Gastronomia, amo a arte de servir as pessoas e vê-las contentes com a comida que faço. Todas a áreas do ramo de Hotelaria são muito gostosas para mim, uma vez que me interesso e faço o melhor sempre que possível! Estudo Hotelaria na UFRRJ e tenho que uma filosofia de vida que me ajuda a desenvolver o meu eu por meio da boa execução das minhas tarefas e o prazer de servir! Na Universidade, fui escolhido como bolsista para desenvolver e atuar em um projeto de Gastronomia Social que capacitava pessoas em condições de vulnerabilidade social para trabalhar no mercado gastronômico.
[EN]
A lover of Gastronomy, I love the art of serving people and seeing them content with the food I make. All areas of the Hospitality industry are very good for me, since I am interested and I do my best whenever possible! I study Hospitality at UFRRJ (Brazil) and I have a philosophy of life that allows me to work with pleasure in the Hospitality sector, formal and informal! At the University, I was chosen as a fellow for develop and act in a Social Gastronomy project that trained people in conditions of social vulnerability to work in the gastronomic field.
Work experience
PORTUGUÊS - ENGLISH
[PT]
• Curso de Hotelaria num grande hotel da região Sul-Fluminense (Hotel Escola Bela Vista), com aulas teóricas e práticas nas áreas de:
- Governança
- Garçom
- Auxiliar de cozinha
- Eventos
- Recepção e Reservas
- Bartender
• Garçom em Buffet
• Doceiro em casa (cupcakes, trufas, panetones, bolos)
• Bacharelado em Hotelaria na UFRRJ, com projetos de Pesquisa e Extensão voltados para a área de Alimentos&Bebidas e ênfase em Hospitalidade.
• Freelancer em Gerenciamento de Mídias Sociais e Design (iniciante)
• Freelancer como Personal Chef e gastronomia para eventos corporativos.
[EN]
• Hotel course in a large hotel in the Sul-Fluminense region (Hotel Escola Bela Vista), with theoretical and practical classes in the following areas:
- Governance
- Waiter
- Kitchen Assistant
- Events
- Reception and Reservations
- Bartender
• Waiter in Buffet
• Baker at home (cupcakes, truffles, panettones, cakes)
• Bachelor of Hospitality from UFRRJ, with Research and Extension projects focused on the F&B area.
• Freelancer in Social Midia and Design (beginner)
• Freelancer Personal Chef
Travel experience
Aos 16 anos me apaixonei pelos mundos da viagem ao fazer minha primeira viagem sozinho para SP. Decidi que queria fazer um mochilão pelo Brasil após a escola, mas com 17 entrei para a faculdade e tive outros projetos, mas esse sonho sempre ficou latente em mim. Em Dezembro de 2020 comecei meu mochilão fazendo voluntariado e passei pelo Sudeste e Centro Oeste, e agora sigo rumo pelo Brasil buscando pessoas, experiências e sentido de vida.
At 16 I fell in love with the worlds of travel when I made my first trip alone to SP. I decided that I wanted to go backpacking in Brazil after school, but when I was 17 I went to college and had other projects, but that dream was always latent in me. In December 2020 I started my backpacking doing volunteer work and passed through the Southeast and Midwest, and now I am heading towards Brazil looking for people, experiences and a sense of life.