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We love food, good ingredients and turning them into something delicious. If you have education in cooking and/or serious experience to help him professionalize, please apply! Our son Nol (19) is becoming a chef and wants to learn from professionals. We will provide you with fun and great local, in season ingredients. We ferment, bake bread & cakes, butcher, we make fresh pasta, sausages, smoke fish & meat, cook on a wood stove, gas or open fire
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5 Aprendí sobre sostenibilidad
4 Me conecté con la naturaleza
4 Desarrollé mi conciencia ambiental
4 Me conecté con viajeros internacionales
4 Mejoré mi Inglés
3 Tuve un impacto social real
Colombia
Barbara, Peter y sus dos hijos son muy amigables, tienen un muy buen carácter, mi estadía aquí me lleno de muchos momentos de aprendizaje por el lenguaje y por el trabajo con la madera. también es un lugar especial para aprender de comida ya que encuentras un mundo de posibilidades nuevas. disfrute cada noche de comida en familia. para mí cada noche fue una experiencia gastronómica. que más puedo decir. hermoso lugar con un gran bosque para recorrer y una linda fauna que conocer.
hace más de 2 años
Estados Unidos
The experience at the project was truly like a home away from home. They were so welcoming and made me feel like I was part of the family right away. The property is full of wonder and interesting places to explore, not to mention all the handmade designs / decorations / and projects! (so much cool wood everywhere...) Barbara and Peter (and Nol and Fluer) are so fun and full of life, I visited at the beginning of winter (volunteering as a chef), and had tons of fun picking the last of the season's mushrooms, chatting over meals & drinks, hanging with the animals, etc. I'll be back in summer!
hace 5 meses
Italia
Amazing place to discover and learn about everything!! I'm so happy that i have been part of this project. Met beautiful people, cooked with Nol (He is a really good chef) and Barbara who also knows a lot about cooking! and eat delicious food, enjoy nature, forest, animals. It was also time to pick mushrooms so I got really into it and it was just amazing. Learn about permaculture, and how to approach everything! I also did a few construction projects with Peter and others volunteers where a learnt about wood. I guess I don't have space enough to write everything. THANK YOU the project
hace 6 meses
México
My experience was great the family is lovely and the atmosphere is peaceful and a lot of team work , you will learn about premature in different ways, my favorite was the fermented food and rackya:) good place to make friends
hace 8 meses
Brasil
Staying in the project for a month was an incredible experience! Barbara and Peter are such lovely people and I am truly thankful for all the conversations, learning, lunch and dinner times, all the passion shared about nature, for showing their visions about life and sustainability, everything was amazing! Their children Noll and Fleur were a nice companionship as well, during campfires and other moments with all the volunteers. The food was delicious and the caravan where me and my boyfriend stayed as well. If you wanna be immersed in nature w/ nice people, that's the place!
hace 12 meses
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