Aprenda quatro receitas para vender na praia e levantar uma graninha

Para mim, a melhor parte de viajar é que, de alguma forma, nossa criatividade aflora, conseguimos resolver problemas difíceis em questões de minutos e parece que para tudo se tem-se um jeito. 

Um desses problemas que mais aparece na vida do viajante é como fazer o dinheiro render para continuar na estrada, as vezes realmente não tem jeito: precisamos arrumar alguma forma de fazer uma renda extra.

Agora imagina a situação: você está em pleno verão, caminhando pela praia em um sol escaldante, entra no mar para se refrescar, passa um tempo nadando e volta para a areia para relaxar. De repente te bate uma sede misturada com uma fome e você se pergunta “será que vai passar alguém aqui na praia vendendo comida hoje?”

Talvez isso já tenha acontecido com você, talvez não. Já aconteceu várias vezes comigo e acontece diariamente com diversas pessoas, e sempre algum sortudo que passa vendendo comida fatura uma grana ao oferecer seus produtos para quem está com fome/sede na praia.

A verdade é que existem muitas pessoas hoje, viajantes ou não, que sobrevivem do dinheiro que fazem vendendo comida na praia. 

Mas afinal, o que vender? Eu separei para você quatro receitas que tem o seguinte fator em comum: foram vendidas nas praias por viajantes que estavam em busca de renda extra.

Algumas dessas receitas para vender na praia eu usei e outras foram amigas minhas que usaram. Então, vamos para cozinha aprender essas delicias e ainda por cima ganhar uma graninha pra continuar com o pé na estrada!

Confira a minha dica de quatro receitas para vender na praia:

1. Alfajor

Essa receita é simplesmente de-li-ci-osa! O diferencial é que ela não é feita com biscoito maria como os que encontramos por ai, ela é feita seguindo a receita dos autênticos alfajores argentinos. 

Mesmo não usando biscoito já prontos, a receita é muito fácil! Aproveite para usar sua criatividade nos recheios (não precisa ser fielmente de doce de leite).

Vamos lá?

Ingredientes:

• Uma xícara de chá de margarina (sem sal);
• Duas xícaras de chá de farinha de trigo;
• ½ xícara de chá de açúcar;
• 1 colher de chá de essência de baunilha (você pode escolher outros sabores);
• 1 colher de sopa de água;
• 500 gramas de chocolate meio amargo para derreter (ou o tipo que você preferir);
• 300 gramas de recheio a gosto.

Instruções:

1. Em uma tigela (ou bacia, pote, o que você tiver em mãos) misture a margarina, o açúcar e a essência de baunilha até que vire um creme; 
2. Após isso, acrescente a água e a farinha aos poucos, lembre de misturar bem com as mãos para que a massa fique lisa e homogênea;
3. Embrulhe a massa com um plástico filme e leve para a geladeira por 15 a 20 minutos;
4. Passado o tempo, você pode retirar da geladeira e abrir a massa com a ajuda de um rolo de macarrão (caso você não tenha rolo, você pode pegar uma garrafa de 500 ml de água, encher com terra e tampar, ela ficará dura e te ajudará a abrir a massa, mas lembre de limpar bem a garrafa por fora, tudo bem?);
5. Após abrir a massa, corte em círculos iguais, caso você não tenha um cortador, utilize a boca de um copo. Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e fure o centro dos círculos com um garfo para que não crie bolhinhas;
6. Leve para assar em forno médio (em torno de 180 graus) por cerca de 10 a 15 minutos. Você saberá que a massa está no ponto quando o fundo estiver coradinho.
7. Quando suas bolachas estiverem prontas, deixe esfriar por completo e use sua criatividade para rechear, pode ser com doce de leite, brigadeiro, beijinho, goiabada e até geleias, como a de morango por exemplo;
8. Com ajuda de uma faca passe o recheio na bolacha e feche o “sanduíche” com outra bolacha. Após rechear todos, leve para o congelador por 30 minutos para que o recheio endureça e fique mais fácil de você banhar no chocolate;
9. Para banhar no chocolate derretido você pode segurar com o garfo e ir jogando o chocolate até que tenha banhado todo o alfajor;
10. Após banhar todos os alfajores, leve para a geladeira até que o chocolate endureça;

Para finalizar utilize de sua criatividade para embalar, ou você pode servir em guardanapo, fica a seu critério!

A validade desse doce, bem acondicionado, é de sete dias e o preço sugerido é de a partir de R$ 3. O preço final dependerá do valor da matéria prima que foi utilizada.

2. Brownie

Brownie não tem erro, é rápido e fácil de fazer e simplesmente delicioso de comer. Eu separei uma receita super simples e com ingredientes fáceis de achar em qualquer supermercado.

Essa receita de origem americana mata aquela vontade de comer chocolate e pode ser vendido tanto puro como também recheado!

Segue a receitinha:

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo;
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó (se for cacau em pó, use 5 colheres);
• 1 ½ xícaras de açúcar (pode ser cristal ou demerara);
• 100g de margarina/manteiga derretida (é importante que esteja derretido);
• 3 ovos (se o ovo for grande, use apenas 2).

Instruções:

1. Derreta a margarina (não deixe ferver);
2. Em um recipiente misture os ingredientes secos;
3. Coloque os ovos em uma tigelinha ou em um pote pequeno e bata com o garfo (só para misturar a clara com a gema);
4. Vá despejando aos poucos os ingredientes molhados (ovo e margarina) no recipiente dos secos;
5. Misture bem até que todos os ingredientes estejam formando uma massa;
6. Unte uma forma retangular e despeje a massa, vá alisando até que toda a forma esteja uniforme;
7. Coloque no forno (pré aquecido em 180 graus) por cerca de 25 a 30 minutos.

Após sair do forno, ainda quente, corte em quadrados. Também use sua criatividade na hora de embalar e lembre que você pode rechear para deixar o brownie mais diferenciado.

A validade é em torno de quatro a seis dias e o preço sugerido é a partir de R$ 2,50 (dependerá da cidade em que você está, pois os preços da matéria prima podem variar de região para região, e também do tamanho do quadrado que você cortar).

3. Sanduíche natural

Sanduíche natural é um dos itens que eu mais encontro nas praias, além de fácil de fazer, ele pode substituir uma refeição, ou seja, o preço dele pode ser mais elevado que o das outras receitas que estou te oferecendo.

O segredo do sanduíche natural é usar os produtos frescos e de qualidade, além de manter bem acondicionado (coloque-os numa caixa de isopor quando for vender, de preferência!)

Segue a receita:

Ingredientes:

• 1 pacote de maionese (de 300g ou 250g);
• 1 lata de milho;
• 2 cenouras raladas;
• Um peito de frango desfiado;
• Alface picada;
• Azeitona e uva-passa a gosto;
• Um saco de pão de forma (pode ser integral);

Instruções:

1. Coloque para cozinhar o peito de frango, tempere a gosto. Espere esfriar e reserve;
2. Em uma tigela misture todos os ingredientes;
3. Recheie os pães;
4. Embale em papel de alumínio para manter a temperatura;
5. Reserve na geladeira até o momento de sair para vender (recomendo tirar da geladeira direto para a caixa de isopor).

Esses pães tem validade de no máximo dois dias na geladeira, não arrisque passar mais que esse tempo. O valor sugerido de venda é de a partir de R$ 7. Capriche no recheio para que seu preço seja justo!

4. Sorvete sem leite (a base de frutas congeladas) 

Calor e praia pede um bom sorvete!

 Eu tenho uma receita para te dar que, além de ser muito prática, vai conquistar todos os paladares, podendo ser vendido para quem é vegano ou tem alguma restrição a lactose.

Vamos para a receita?

Ingredientes:

• 3 bananas bem maduras;
• 4 colheres de sopa de água mineral;
• 400 gramas de fruta ao seu gosto. Você pode escolher qual sabor que quiser, como manga, mamão, morango ou kiwi.

Instruções:

1. Coloque as frutas no congelador (ideal que passe mais de 20 horas no congelador);
2. Adicione as frutas e as colheres de água no liquidificador e bata tudo até obter uma mistura homogênea;
3. Escolha em que recipiente irá colocar (o ideal é que seja em porções prontas para vender) e volte para o congelador;
4. No dia que for vender, retire do congelador e deixe na geladeira por 30 minutos e depois transfira para uma caixa de isopor.

A validade desse sorvete é de 10 dias no congelador, podendo se estender até a 15 dias. O valor sugerido para o equivalente a uma bola de sorvete é a partir de R$ 1 (dependerá do valor da matéria prima comprada, nunca esqueça disso).

É de extrema importância que você compre materiais em bom estado e dentro da validade. 

Lembre que é outra pessoa que vai comer o que você produziu, faça com carinho e lembre de manter o maior nível de higiene possível. Mãos limpas e ambiente limpo para a produção sempre, e não se esqueça de armazenar em local adequado para não estragar o produto e você não perder todo o investimento feito.

E o mais importante de tudo, se você tiver vergonha de começar, vou te dar uma dica de quem morria de vergonha também: depois da primeira pessoa que você oferece, a vergonha passa!

Se joga na cozinha e aproveita essa oportunidade de fazer grana extra. Caso você more numa cidade litorânea e esteja morrendo de vontade de viajar, mas ainda não tem grana, aproveita para fazer essas receitas e juntar dinheiro para cair na estrada!

Não tem desculpas tá?

E ai, bora viajar?