Hotel Refugio Pullao

Chiloé, en Chile, es un sitio SIPAM y nuestro espacio esta registrado como tal y comprometido con el cuidado del medio ambiente y las prácticas agroecológicas con las que manejamos nuestro invernadero y huerta, utilizando guano de corral y algas marinas como fertilizantes para la tierra, semillas orgánicas locales para la siembra de nuestras hortalizas, y así la mayoría de los productos que utilizamos en nuestra cocina provienen de nuestro jardín o del jardín de nuestros vecinos de la península de Rilan.

Nuestro equipo de trabajo es multidiciplinario y con una organización horizontal, donde trabajamos todos en equipo, colaborándonos los unos a los otros y cuidando el bien estar de todos.