Permaculture Farm Bogata Šuma

Bienvenue dans notre ferme familiale de permaculture, nichée dans les collines verdoyantes de Croatie !
Nous recherchons des amoureux de la nature qui veulent tout apprendre sur la mise en place d’une vie durable et autonome à la campagne. Des personnes pouvant rester 4 semaines ou plus, ou même vouloir rester « pour toujours » dans un bel endroit sur nos 12 hectares. Nous développons un village.

Notre vision est de transformer notre ferme en une communauté-village dans un paysage=comestible. Nous faisons croître un village afin qu’ensemble nous puissions vivre de manière plus autonome/indépendante, partager outils, tâches, bons repas et histoires et célébrer la belle vie.

Notre « forêt riche » est un site de démonstration LAND pour Permaculture Association Britain et Barbara possède son diplôme de permaculture (accompagnée par Looby Macnamara) également via cette organisation.

Votre première semaine sera un cours pratique de permaculture et de vie durable donné par Barbara Scheltus, enseignante en permaculture. Après cette semaine, vous pouvez rester encore 3 à 99 semaines en tant que bénévole et approfondir les sujets qui vous intéressent le plus.

Dans notre ferme, vous pouvez voir la permaculture en pratique et apprendre à appliquer la pensée permaculture dans la vie. Vous pouvez apprendre l’autosuffisance et comment mettre en place une ferme autosuffisante. Comment concevoir un jardin à faible entretien, utiliser des animaux pour certaines tâches, faucher l’herbe avec une faux et faire du foin, faire du vin, fermenter, de nombreuses façons de composter...
Notre forêt comestible (démarrée en 2015) est presque mature, la savane alimentaire devient de plus en plus diverse et l’aire de camping se transforme en paysage comestible.

Nous vivons une vie simple mais abondante, majoritairement autosuffisante, hors de la terre. Nous aimons préparer de délicieux plats avec des ingrédients du jardin, du terrain et de notre étable. Nous aimons fabriquer notre propre pain au levain, crackers, biscuits, vin, bière, confitures, sirops, choucroute, yaourt, mayonnaise, kimchi et kéfir. Notre fils Nol (21) est en voie de devenir chef.
Nous collectons diverses herbes médicinales pour la cuisine, pour le thé, des teintures et des huiles. Nous fabriquons nos propres produits cosmétiques et produits de nettoyage et nous vous montrerons comment faire.

Nous vivons avec pas mal d’animaux : 4 chats (chasseurs de souris et d’écureuils), 2 chiens (pour le plaisir et pour garder les autres animaux), diverses lapins (producteurs d’engrais et viande) et poules (remueurs de compost, chasseurs d’insectes, pour œufs et viande), des abeilles (mais nous sommes de nouveaux apiculteurs). Nous avons eu des brebis pendant un certain temps (et nous les voulons de nouveau lorsque nous serons mieux préparés) et nous voulons canards et oies ou dindes.

Vous pouvez nous aider (4-5 heures par jour, 5 jours par semaine, pendant au moins 3 semaines après le cours d’introduction) avec des travaux de construction, la fabrication de meubles, la cuisine (lorsque vous êtes professionnel), le jardin, rendre le camp plus beau et transformer le terrain en un paysage comestible selon nos conceptions de permaculture. Le jardin a besoin d’une clôture, les sentiers nécessitent un paillis de copeaux de bois, nous pouvons faire de la coupe, prendre soin du jardin (polaiculture, pas de travail du sol), du jardin forestier ou de la savane alimentaire, compostage et paillage avec diverses méthodes, et vous pouvez nous aider dans les tâches quotidiennes. Comme prendre soin des animaux, faire des confitures/jus/vin, collecter des graines/ champignons, chasser les insectes, collecter et couper du bois de chauffage...

Les projets spéciaux de cette année consistent à agrandir l’étang entre la forêt alimentaire et le jardin, installer une serre mobile et baliser les sentiers de randonnée sur et autour de notre terrain. Faites-nous savoir si l’un de ces sujets vous intéresse particulièrement.

Veuillez écrire un message personnel (à Peter et Barbara) à propos de vous, ce que vous voulez apprendre, pourquoi, ce que nous pouvons apprendre de vous, vos compétences et votre rêve pour l’avenir, afin que nous puissions organiser un séjour agréable pour vous.
Nous recevons généralement plus de 400 demandes par an, il faut donc le rendre personnel avec votre motivation.

Nous vivons un style de vie simple, sain et holistique, en tant que réalistes pragmatiques. Nous utilisons les principes de la permaculture pour développer notre terrain et notre vie. Nous prenons soin de la Terre, des personnes qui nous entourent, de l’avenir et nous aimons partager notre abondance avec vous.

Au début de votre séjour, nous discuterons de nos cultures et verrons comment nous pouvons établir une culture de respect mutuel et d’autonomisation.
Chaque vendredi nous clôturons la semaine par une évaluation et une célébration.

Nous vous accueillons tel que vous êtes et nous n’approuvons pas les militants d’un conflit qui n’a pas besoin d’être mené ici. Qui vous êtes compte pour nous; pas votre couleur de peau, votre genre ou avec qui vous préférez être dans votre lit. Ce n’est pas un sujet ici. Nous avons accueilli des guerriers qui dominent l’atmosphère par ce que les autres peuvent ou ne peuvent pas dire. Nous aimons une atmosphère légère et nous ne sommes peut-être pas “politiquement corrects” parce que nous ne croyons pas à la politique. Nous croyons que nous sommes tous humains et que nous prenons soin du monde.

Vous avez besoin d’un certain degré d’indépendance, de curiosité, de flexibilité et d’amusement et vous ne craignez pas les mains sales et les chats sur vos genoux.
Si vous êtes végétalien ou si vous avez peur de la nature (beaucoup d’insectes et d’araignées ici), merci de ne pas postuler.